Retete culinare

Se spala dovleceii si se dau pe razatoarea mare.  Casul se da si el pe razatoare si se amesteca cu dovlecelul ras. Se adauga sare si ouale batute si se amesteca bine. La sfarsit se adauga...Citeste continuarea

Amestecam carnea tocata cu sare si condimente, adaugam pesmetul si formam niste piftele mai mari si plate si le frigem pe gratar. Smantana o amestecam cu putin usturoi granulat si sare si putin...Citeste continuarea

Intr-un vas pentru mixer se pun ouale si albusurile  se bat energic cu un praf de sare se adauga zaharul si se bat in continuare apoi se pun pe rand;zaharul...Citeste continuarea

Se bat ouale, se amesteca cu faina , praful de sare si se adauga laptele pe care il vom pune treptat, amestecand mereu , pentru a evita formarea de cocoloase.se prajesc clatite subtiri pana...Citeste continuarea

  Am luat un salau pe care l-am desolzat, eviscerat, curatat si spalat, dupa aceea am taiat capul pestelui si am trecut la scoaterea fileurilor(filetat). Dupa aceea am scos pielea de pe...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul si vaniliile, apoi adaugam untul moale, la temperatura camerei.  Mixam foarte bine apoi adaugam iaurtul. Amestecam faina cu praful de copt  si adaugam la...Citeste continuarea

In primul rand cernem faina intr-un castron mare si facem o adancitura in mijloc. Zdrobim drojdia in mijloc , presaram o lingurita de zahar si turnam laptele  caldut, framantam  foarte...Citeste continuarea

Pulpele se curata si se spala,  se condimenteaza cu sare, piper si busuioc. Se aseaza intr-un vas termorezistent, adaugam usturoiul si ardeiul verde taiat rondele si turnam putin ulei...Citeste continuarea

Albusurile se bat spuma cu apa si zaharul, pana ce devine o bezea tare, apoi adaugam galbenusurile si mixam.  Adaugam cacao cernuta si faina amestecata cu praful de copt, pe rand,...Citeste continuarea

Se curata si se spala ciupercile. Se bat ouale cu un praf de sare si se adauga patrunjelul verde, tocat. Se condimenteaza ciupercile si se dau prin faina. Apoi se trec prin oul batut si pesmet. Se...Citeste continuarea

Am desfacut compotul de ananas si am pus toate fructele taiate in zeama acestuia si am tinut aprox. o ora la frigider. Pepenele a lasat si el zeama, asa ca fructele au fost acoperite. Cand...Citeste continuarea

Galbenusurile se pun intr-o cratita peste ele se pune amidonul si zaharul se amesteca bine sa nu faca cocoloase ajutandu-ne de un tel.Laptele se pune la fiert separat intr-un ibric si cand acesta...Citeste continuarea

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.  Le scurgem de apa si le trecem pe sub un jet de apa rece. Pesmetul il prajim usor in ulei. Turnam pastele peste pesmet si...Citeste continuarea

se taie ceapa marunt si se caleste in putin ulei peste ceapa calita se adauga pasta de ardei pulpele se spala si se taie in doua se calesc si pulpele pana isi schimba putin culoarea se...Citeste continuarea

Se spala visinile, scoatem samburii si le punem in straturi alternative (zahar, visine). Lasam compozitia in frigider pana a doua zi.  Punem la fiert, apoi indepartam spuma formata...Citeste continuarea

Cum se prepara Chiftelute cu amestec de carne si legume fara faina, paine sau pesmet Se trece ceapa si usturoiul prin masina de tocat si se amesteca cu carnea tocata. Morcovul si cartoful se...Citeste continuarea

Punem la calit usturoiul cu putina sare, apoi adaugam ardeiul taiat julien si dovlecelul taiat cubulete. Dupa ce s-au rumenit putin, se adauga carnea tocata. Lasam sa se rumeneasca, apoi adaugam...Citeste continuarea

Pulpele le punem in apa cu sare la fiert timp de 15-20 minute.Intr-o tigaie punem ceapa taiata marunt,ulei de masline,usturoiul il dam pe razatoarea mica,iar sfecla pe razatoarea mare.Se pun toate...Citeste continuarea

Se pun intr-o craticioara, la foc mic, laptele, cacaua si zaharul pudra si se lasa pana se incalzeste bine compozitia. Se macina biscuiti marunt, peste care se toarna amestecul de lapte cald si...Citeste continuarea

Mod de preparare clatite: Cerneti intr-un bol faina, pudra de cacao si sarea si adaugati zaharul.Faceti o gaura in centru si puneti ouale batute,untul topit,laptele si esenta de...Citeste continuarea

-         Intr-un bol se pun toate ingredientele pentru aluat si se framanta pana cand compozitia devine nelipicioasa...Citeste continuarea

 Cum se fierbe porumbul.Se curata de frunzele verzi porumbul si se pune in oala incapatoare deoarece apa trebuie sa treaca cu putin nivelul porumbului, se pune sare (eu am pus 2 lingurite)si...Citeste continuarea

Fasolea se curata, taindu-i capetele, se spala bine, se taie la dimensiunea dorita. Intr-o oala se pune apa, cand incepe sa fiarba se adauga fasolea si se mentine 5 min pe foc. Se scurge si se...Citeste continuarea

Caisele bine spalate si fara samburi  se taie la dimensiunea dorita (se pot lasa jumatati ori se taie in 4), se pun intr-o cratita si se acopera cu zahar. Se lasa cca 2 ore sa isi lase zeama,...Citeste continuarea

Intr-un castron se framanta coca din ingredientele de mai sus;faina,drojdie,sare, iaurt si la sfarsit uleiul.Se obtine un aluat nu prea tare si se lasa la crescut. Intre timp sa porneste...Citeste continuarea

Se asezoneaza pestele cu zeama de lamaie,sare,piper,boia si se lasa 30 minute.Intr-o tava se face un pat cu rondele de ceapa, usturoi si foi de dafin peste care se aseaza pestele.Apoi se...Citeste continuarea

Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se topeste zaharul, se adauga uleiul cate o lingura, apoi laptele putin cate putin, vanilia, se amesteca, apoi se adauga faina amestecata cu praful de...Citeste continuarea

Scoatem din congelator fructele de padure,le punem intr-un bol si le lasam la temperatura camerei 30minute.Le punem in robotil de bucatarie cu 50gr zahar si le mixam,dar nu le facem pasta,sa mai...Citeste continuarea

Trebuie sa spun ca reteta nu-mi apartine, probabil as fi putut nascoci si eu o inghetata (am si facut treaba asta de fapt, dar despre 'dansa' o sa vorbesc intr-o alta postare) darr n-am facut-o la...Citeste continuarea

Avem cele doua fileuri, sarate si piperate, intre ele vom adauga o felie de grapefruit, o bara de morcov, una de pepene si un ou de prepelita. Ouale au fost fierte in avans si barele de morcovi...Citeste continuarea

Se bat bine galbenusurile cu zaharul si se adauga cate o lingura de apa fierbinte, amestecand mereu. Faina se incorporeaza, alternand cu albusurile batute spuma tare si se adauga si bicarbonatul....Citeste continuarea

Curatam mararul,il tocam cat mai marunt,il spalam bine si il punem la scurs intr-o sita marunta. Punem mararul in forme de gheata pentru frigider,ca m 3/4 si turnam apa rece deasupra si punem...Citeste continuarea

Se amesteca zaharul cu apa pana se dizolva,se adauga sucul de cirese,cateva frunze de menta zdrobite,zeama de lamaie,ciresele si dam la frigider pana servim Se serveste cu cuburi de gheata Citeste continuarea

Crema ganaj Intr-o craticioara se pun 200 ml frisca lichida si 50 g unt. Cand ajunge la temperatura de fierbere se adauga ciocolata neagra rupta bucatele si se amesteca pana ce aceasta se...Citeste continuarea

Se amestecă brânza dulce cu zahărul şi coaja de lămâie, apoi se adaugă făina cernută cu praful de copt. Făină se pune atâta cât e nevoie ca să obţinem un aluat...Citeste continuarea

 Spalam si curatam bine legumele, dupa care le vom taia in cubulete de marime potrivita. Intr-o tigaie vom pune ulei, cand acesta s-a incins vom adauga legumele si le vom lasa sa se soteze....Citeste continuarea

Spalam si curatam pipotele si inimile , le punem la fiert si avem grija sa le spumam. Tocam zarzavatul si il adaugam in oala dupa ce s-a fiert carnea. Dupa ce s-au fiert si legumele adaugam...Citeste continuarea

Carnea de porc  se curata de grasime, se va trage la tigaie in putin unt si ulei pana prinde fata pe ambele parti dupa care se va face un pat de morcovi(morcovul este crud si se va taia in...Citeste continuarea

Spalam si curatam pestele. Taiem legumele si le calim in putin ulei, dupa care adaugam cam 1 l jumate, 2 de apa; lasam la fiert, dupa care adaugam usturoiul pisat, otetul , cele doua linguri de...Citeste continuarea

Curatam cartofii,ii taiem rondele si ii punem la fiert in apa cu sare si vegeta,cam 15-20minute din momentul in care incepe apa sa fiarba.Ii scoatem intr-o sita. Radem branza si...Citeste continuarea

- se spala ciocanelele si se zvanta - se curata cartofii, se spala si se taie in 4 sau 6 daca sunt mai mari - se amesteca toate condimentele si pesmetul si se pun intr-o punga unde se...Citeste continuarea

Am facut o mamaliguta mai moale pe care nu am mai rasturnat-o pe platou. Am prjajit 4 oua, carnatii si micii mi-au ramas de la gratar, branza telemea am amestecat-o cu cea de burduf. Am uns...Citeste continuarea

- se pune apa la fiert si cand da in clocot se adauga zaharul si sa asteapta pana da din nou in clocot - se spala fructele, se scot samburii si se taie in bucati potrivite - se adauga...Citeste continuarea

- am separat albusul de galbenus de la  cele trei oua . - am masurat albusurile intr-un pahar.Cate albusuri intra in pahar atat se pune zahar si faina. - am batut spuma tare albusul,am...Citeste continuarea

- untul moale de la temperatura camerei il mixam cu zaharul pana capata o consistenta pufoasa , apoi adaugam ouale pe rand, mixand mai departe pana la omogenizare. - adaugam treptat faina...Citeste continuarea

Prima data pregatim aluatul de clatite astfel: spargem ouale intr-un bol de mixer, adaugam zaharul si vanilia si mixam pana-si dubleaza volumul. Adaugam apa minerala si sarea, apoi in ploaie...Citeste continuarea

Am curatat verdeturile,am rozolit putin ceapa intr-o tigaie incapatoare cu ulei de masline si un pic de apa,am adaugat si verdeturile pe rand,am pus capacul si am lasat la copt. Am...Citeste continuarea

Simplu,rapid si bun,ce sa mai zic?cum am facut.. Am pus o tigaie la infierbantat pe foc si am pus feliuta de peste sabie,am lasat cateva minute sa se faca si am intors-o pe cealalta parte si am...Citeste continuarea

Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bate pana se intaresc foarte bine. Se adauga apa apoi galbenusurile amestecate cu ulei. Se amesteca cu lingura de lemn de jos in sus....Citeste continuarea

Foile de placinta se lasa sa se dezghete. Visinile se curata de samburi. Caisele se curata de samburi si se taie patratele. Branza se mixeaza bine cu 5 linguri de zahar, 2 plicuri de...Citeste continuarea