Retete culinare

Incepem prin a cerne faina intr-un castron incapator. Facem o gaura la mijloc. Separat punem drojdia intr-un castronel mai mic peste care turnam laptele cadut si pisam cu ajutorul unei furculite....Citeste continuarea

Cartofii se curăţă, se spală şi se taie cubuleţe. Se pun la fiert în apă cu sare şi câteva ace de rozmarin. Când sunt gata se scurg de apa în care au fiet şi se...Citeste continuarea

Se iau cele doua vinete coapte, curatate si spalate (eu le-am avut pastrate la congelator) si se aseaza pe un platou de lemn si se toaca marunt cu un tocator de lemn pentru a nu se oxida sau...Citeste continuarea

Punem la calit ceapa si usturoiul, apoi punem carnea lasam se se caleasca si ea. Dam pe razatoare rosiile, le punem peste carne, adaugam si bulionul. Dupa gust punem toate condimentele, sare, 250...Citeste continuarea

Fierbeti pastele in apa sarata, respectand timpul indicat pe ambalaj. Scurgeti pastele de apa . Incingeti uleiul amestecat cu unt si prajiti feliile rasucite  de salam  cu trufe ....Citeste continuarea

Punem in blender pulpa fructului, ceapa curatata si taiata marunt, uleiul, sare, zeama de lamaie, blenduim 1 minut, potrivim de gust, punem salata intr-un bol si servim cu rosii. Citeste continuarea

Punem intr-un castron carnea,tocam ceapa,patrunjelul ,orezul spalat.Dupa gust punem sare,piper,cimbru,bulionul, ulei . Amestecam bine (eu nu calesc nimic le pun pe toate crude).Invelim...Citeste continuarea

La inceput, preparati compozitia de galuste: amestecati oul cu bicarbonatul, uleiul si grisul. Aplatizati compozitia si lasati-o sa se odihneasca pana cand va fi nevoie de ea. Puneti in vasul...Citeste continuarea

In fondul (supa) de peste se adauga soia, pasta miso, usturoiul zdrobit, ghimbirul si se lasa sa clocoteasca pret de 5 minute. Se adauga apoi bulete de wonton (se cumpara la raionul congelate in...Citeste continuarea

Incepem prin a pregati maiaua.Amestecam drojdia cu zaharul pana ce va deveni o pasta albicioasa.Adaugam apoi 2 linguri faina si apa calduta.Lasam drojdia acoperita 15 -20 minute. Intr-un...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii taiem in cuburi marisoare. Asezonam cartofii cu sare, piper si ulei de masline si ii introducem la cuptor pentru 30-35 de minute.Lasam cartofii sa se raceasca la tempertaura...Citeste continuarea

Pune intr-un bol faina, impreuna cu drojdia, sarea si uleiul de masline si omogenizeaza.Adauga treptat apa calduta, omogenizand cu mana, framantand, pana obtii un aluat ferm, elastic, usor de...Citeste continuarea

Intr-o oala se pune apa la fiert cu putina sare. Cand fierbe apa se adauga spaghetele. In alta oala se adauga ulei si se prajeste pesmetul impreuna cu zaharul pana se caramelizeaza. Dupa ce...Citeste continuarea

Dizolvam drojdia in lapte caldut +1 lingurita de zahar. Amestecam crema de branza Ceva Fin cu margarina, telemeaua rasa, praful de nucsoara si drojdia dizolvata. Adaugam atata faina cat cere...Citeste continuarea

Spalam frunzele de salata si le taiem fasii. Spalam,curatam ridichea si o taiem felii. Asezam salata si ridichea pe farfurie, presaram sare aromata si chimen, apoi stropim totul cu ulei de...Citeste continuarea

Am spalat salata  si am taiat-o fisiute ,ceapa verde am curatat-o ,am spalat-o am taiat-o peste salata. Aceiasi operatie am aplicat-o si la marar. Intr-un castronel am stors 1/2 de...Citeste continuarea

Aluatul se dezgheata Pe masa infainata intindem aluatul  Ungem cu oul batut bine Repartiam cascavalul Taiem in fasii de aprox 3 -4 cm si rulam sub forma de spirala Dam la...Citeste continuarea

Taiem cornul si il ungem cu crema de branza. Punem frunzele de salata,feliile de sunca,apoi cele de cascaval afumat. Taiem castravetele murat in felii lungi si le punem la sandvis....Citeste continuarea

Pentru inceput dizolvam drojdia in 100ml apa calduta,dupa care o amestecam cu telemeaua pe care o framantam  sau chiar o dam pe razatoare, si cele 2 oua.  Adaugam apoi si margarina(care...Citeste continuarea

Am copt feliile de paine pe tigaia pentru clatite, cate un minut pe fiecare parte.   Pe unele le-am uns cu pate de pui, pe altele le-am lasat simple. Am pus frunze de salata verde, rosii...Citeste continuarea

Se curata legumele si se taie cubulete. Intr-o oala punem apa la fiert. In timp ce fierbe apa, adaugam legumele impreuna cu frunzele de telina. Lasam sa fiarba supa aproximativ o ora. La sfarsit...Citeste continuarea

Curatam toate legumele si le taiem in bucati mai mari,le punem la fiert.Dupa ce s-au fiert le scoatem pe un platou.In zeama legumelor punem pestele sa fiarba ,dupa ce sa fiert facem la fel il...Citeste continuarea

Aluatul de foietaj se intinde pe masa de lucru si se unge cu oul batut.Peste,se presara sare,susan si mac si se taie in fasii de 1 cm latime . Saratelele formate se pun pe hartie de copt intr-o...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza. Asezam pe ea felia de salam. Felia de cascaval o taiem la mijloc si gaurelele le facem cu duiul. Asezam felia de cascaval si din maslina facem...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza. Dintr-o felie de castravete facem capul. Taiem un cerc cu duiul. Punem un ochi din maslina. Din coaja de castravete facem corpul,mainile,antenele si...Citeste continuarea

Chiflei i se taie partea de deasupra, doar coaja incercand sa taiem cat mai putin din chifla. Se scobeste miezul, facand o gaura in chifla. Punem in scobitura crema de branza si cascavalul, oul un...Citeste continuarea

Chifla se taie in doua pe orizontala. Branzica se amesteca cu salata de sfecla, iar rezultatul este o crema rosie si delicioasa. Se unge chifla taiata cu crema "rosie", se mai adauga...Citeste continuarea

Painea Ciabatta se taie in doua pe lungime se unge cu crema de branza. In mijloc se pune sunca, cascavalul, feliile de ridichi, salata. Se suprapune cealalta felie de paine unsa cu crema de...Citeste continuarea

Punem pulpele la fiert intr-o oala mai maricica. Cand incep sa fiarba ,luam spuma de deasupra cu spumiera. Adaugam sare. Curatam legumele.Le spalam cu apa rece. Le adaugam intregi...Citeste continuarea

Se ung feliile de paine cu branza.Se adauga peste prima felie de paine 1 felie de sunca . Gogosarul se curara de seminte ,se spala,apoi se lasa putin la scurs. Mai adaugam deasupra cealalta...Citeste continuarea

Sărăm si presărăm cu un pic de zahăr fileurile de peste și le lăsam câteva ore la rece. Curățăm batatele și  si  le tăiem în cuburi, cartofii ii...Citeste continuarea

Curatam dovleacul si il taiem in bucati potrivit de mari. Radem bucatile de dovleac pe razatoarea mare si adaugam zaharul. Cel mai bine e sa potriviti dupa gust. Calim dovleacul cu zaharul...Citeste continuarea

Trebuia sa pregatesc niste usturoi la cuptor pt un sos, asa ca....intr-un vas termorezistent am pus 2 lingurite ulei de masline, o capatana de usturoi la care i-am taiat putin capatul si 2-3...Citeste continuarea

1.Se spala fructele si se curata daca este cazul. 2.Murele se pun in blender, se adauga necatrinele taiate cuburi si boabele de struguri. 3.Mixăm şi savurăm….mai simplu nu se poate! Citeste continuarea

Punem buchetelele de brocoli la fiert impreuna cu putina sare. S-a fiert cand se poate patrunde usor cu furculita in codita de la brocoli. Separat, calim ceapa maruntita si morcovul ras in...Citeste continuarea

Pinea se unge cu ceva fin. Se pune ardeiul sub forma de gurita, maslinele sub forma de ochi si nas. Se fac urechile din ridichi si castraveti Citeste continuarea

Painea se unge cu branzica. Se formeaza picioarele din ardei Parul din morcov ras Ochii din masline Citeste continuarea

Se unge painica cu branzica Se face nasul din ardei, urechiile din parizer taiat in doua Ochii din masline verzi si nasul din ardei  Citeste continuarea

Branzica se amesteca cu unt , se pune pe painica Se formeaza gurita din masline , ochii din morcov Din restul legumelor se formeaza urechile, parul , papionul Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza,apoi cu crema de ciocolata. Din feliile de banane facem ochii,iar din frisca facem caciula mosului si barba. Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza si apoi cu ciocolata. Fructele se vor taia in bucati de aproximativ aceeasi marime. Asezam bucatile de fructe pe felia de paine,alternand fructele. Citeste continuarea

Ungem felia de paine mai intai cu crema de branza,apoi cu crema de ciocolata. Punem in mijloc felia de mar,apoi ornam cu frisca. Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu cubul de branza,iar peste punem crema de ciocolata. Ornam cu kiwi si frisca. Citeste continuarea

Ungem feliile de paine cu crema de branza, iar intre ele punem feliute subtiri de ridichi, rosii, salam. Pofta buna!! Citeste continuarea

Am separat intai galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le-am mixat bine cu zaharul. Am adaugat cacao, zahar vanilat, esenta de rom. Albusurile batute spuma le-am pus peste compozitie si...Citeste continuarea

1. Conopida se spala, se rup buchetelele, prazul se curata si se taie in bucati. De asemenea, morcovul si cartoful se curata si se taie in bucati mai mari. 2. Se toarna apa peste legume pana...Citeste continuarea

Jumatatea de ciabata se taie pe orizontala si din felia superioara se scoate din miez. (prea multa paine) Se unge cu ceva fin pufos cu smantana si se presara ceapa verde taiata rondele. Se...Citeste continuarea

Curatam avocado : il taiem in jumate pe lungimea lui , scoatem samburele si tragem coaja cu mana . Daca este copt se desprinde asa, daca nu este copt cum trebuie atunci veti avea nevoie de cutit ,...Citeste continuarea

Se spala pieptul de pui, se pune la uscat, apoi se taie fasii dupa marimea dorita, se bat doar pe o parte, dupa care se condimenteaza cu sare, piper, delikat putin. Apoi se  bat ce doua oua...Citeste continuarea

Jumatatea de ciabata se taie in doua pe orizontala si din felia de deasupra se scoate o parte din miez. Felia de jos se unge bine cu ceva fin pufos cu hrean. Ciolanul bavarez (reteta...Citeste continuarea