Spaghete integrale cu branza de capra si ciuperci

Spaghetele le fierbem in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj apoi le scurgem si le trecem prin jet de apa rece.

Intr-o tigaie incingem 2 linguri ulei de masline si adaugam usturoiul taiat feliute. Avem grija sa nu se arda apoi adaugam ciupercile taiate felii. Adaugam sare si lasam sa fiarba pana cand se evapora tot sucul lasat de ciuperci.

Intr-un castron amestecam branza de capra cu smantana si laptele apoi le adaugam peste ciuperci.
Adaugam nucsoara si potrivim de sare si piper. Mai lasam sa dea cateva clocote apoi dam deoparte.

Amestecam spaghetele cu sosul si le servim calde cu parmezan ras deasupra.