Salata de cartofi noi cu maioneza

Cartofi ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare,dupa ce au fiert ii scurgem de apa si ii trecem pe sub un jet de apa rece,ii lasam sa se raceasca dupa care ii curatam.

Intre timp pregatim maioneza dintr-un galbenus,1 lingura mustar si ulei.

Taiem ceapa marunt,ridichiile rondele si adaugam cartofi taiati cuburi,smantana,maioneza,sare si otet dupa gust,

Amestecam bine si dam la frigider cca 30 min inainte de servire.