Cozonac evantai

de Gherca Daniela in Dulciuri, 11 Iul 2014 | 3876 vizualizari

 

Am vazut zilele acestea minunata retata care m-a incantat cu ingredientele sale minuntate, mai ales scortisoara. Multumesc pentru ideie, bucataras Violeta, chiar e superb
:x

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • 1 plic drojdie uscata
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • 150 ml lapte
  • coaja rasa de la 1 lamaie (optional)
  • 50 g unt sau margarina
  • Pentru umplutura:
  • 80 g zahar
  • 2 linguri de scortisoara
  • Pentru uns:
  • 80 g unt topit
  • scortisoara sau zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac evantai:

Incepem cu aluatul: punem faina intr-un bol cu un praf de sare, separat facem maiaua din plicul de drojdie cu cateva linguri de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina si o lasam aprox. 10 min. Intre timp batem ouale cu restul de zahar.

In bolul cu faina facem o gaura in mijloc si punem drojdia, apoi laptele caldut si ouale batute bine cu zaharul si coaja de lamaie. Framantam bine pana obtinem se incorporeaza toata faina si adaugam treptat untul topit dar nu fierbinte. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

Intindem o foaie de aluat in forma dreptunghiulara si ungem toata suprafata cu margarina si presaram zaharul amestecat cu scortisoara. Pe urma taiem aluatul in patrate egale, dar atentie sa fie mai mici ca tava ca ele o sa mai  creasca, sifiecare patrat il punem unul peste altul si il asezam in tava, tapetata cu hartie de copt.

Este bine daca aveti o tava mai mare de cozonac, eu am avut mica si le-am ingramadit de a crescut foarte tare :D  Dupa ce ati asezat in tava ungeti suprafata cu unt si presarati putina scortisoara deasupra. Bagam tava la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.

TIPS-URI

1

Indicat ar fi, inainte sa il bagam la cuptor sa il mai lasam sa creasca, dar eu nu am avut o tava mare si l-am pus direct in cuptor

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac evantai" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă de clătite cu Nutella și zmeură - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 12.07 la 08:02

Hotdog pizza - Cea mai savuroasă combinație de fast food la tine acasă

pe 12.07 la 07:33

Bruschete cu roșii și mozzarella - Rapide și delicioase

pe 11.07 la 07:36

Chec - budincă cu dovlecei -  Gustos și sățios

pe 10.07 la 10:48

Brânză feta cu roșii la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 09.07 la 08:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac trandafir