Ciulama de ciuperci- fără făină

de ionix in Mancaruri de legume, 13 Feb 2012 | 14700 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g ciuperci champignon
  • 3 linguri cu ulei de măsline
  • o cană cu apă călduță
  • 5 căței de usturoi
  • o ceapă mică
  • circa 250 g smânână de gătit
  • 3 ouă mari
  • sare, piper
  • pătrunjel
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciulama de ciuperci- fără făină:

Ciupercile se taie felii mai groase iar apoi le vom opări doar dându-le într-un clocot, le scurgem după aia. Ceapa și usturoiul se curăță, se spală iar apoi se taie cubulețe. Într-o tigaie wok vom pune uleiul la încins împreună cu o linguriță de apă și vom căli ușor ceapa(în uleiul încins)-circa 1 minut. Punem ciupercile, le tragem în uleiul încins cu ceapă câteva secunde iar apoi turnăm apa. Punem usturoiul, puțină sare, piper, acoperim cu un capac și lăsăm la înăbușit până când ciupercile sunt gata, vreo 15 minute la foc mic..(apa trebuie să scadă mai mult de jumătate)

Între timp batem ouăle împreună cu smântâna, puțină sare și piper. Când ciupercile sunt fierte adăugăm smântâna și lăsăm la foc mic încă vreo 5 minute, amestecând întruna pentru a nu face cocoloașe.

Se servește cu pătrunjel proaspăt tocat.

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciulama de ciuperci- fără făină" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Borș de spanac dres cu smântână – Ușor, sănătos și delicios

ieri la 11:06

Chec cu lămâie și mac - Rețeta simplă pentru un desert pufos și aromat

pe 11.04 la 09:43

Prăjitură cu morcovi și nuci - Deliciu aromat și pufos

pe 10.04 la 18:06

Pască fără aluat - Rețeta simplă și delicioasă pentru Paște

pe 10.04 la 10:56

TOP
utilizatori

mihaelar63

1104 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

Rocsi

250 puncte

UrsanMihaela

107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Ciulama de ciuperci