Retete culinare

Incalziti apa intr-o craticioara, adaugati zaharul si amestecati pana se topeste lasand sa se raceasca deoparte. Stoarceti lamaia; scoateti semintele din pepene si pasati miezul intr-un blender....Citeste continuarea

Ceapa o taiem bucati mai mari si o calim in putin ulei, adaugam si restul legumelor, curatate si taiate cuburi, adaugam cca 1 cm de ghimbir curatat, adaugam 2 litri de apa si lasam sa fiarba pana...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert in 3 litri de apa cu sare. Intr-o cratita se incinge ceapa taiata marunt si usturoiul pisat sau taiat marunt, se calesc putin, dar nu se prajesc. Se adauga putina apa si...Citeste continuarea

Intr-o tigaie calim ustuoiul dat prin razatoare, adaugam morcovii dati prin razatoare. Cand au lasat putina culoare se adauga dovleceii taiati fasii, Lasam pe foc pana se inmoaie dovlecelul...Citeste continuarea

Foile de plăcintă se lasă la decongelat peste noapte în frigider. Batem bine cele 8 ouă cu zahărul, apoi adăugăm iaurtul și esența de vanilie. Se amestecă bine până se...Citeste continuarea

Mixam uleiul, apa si zaharul cca 3 minute, adaugam faina amestecata cu praful de copt si cernute, adaugam coaja si zeama de lamaie, nuca de cocos si mixam bine. Tapetam o tava cu hartie de copt...Citeste continuarea

Amestecam laptele cu zaharul si galbenusurile, adaugam si pastaia de vanilie. Punem oala pe foc si amestecam continuu ca sa nu se formeze cocoloase. Cand incepe sa se ingroase oprim focul si lasam...Citeste continuarea

Banana se pune in blender cu dulceata de mure, laptele si mierea si se mixeaza foarte bine. Se pune in pahar si se serveste cu 2 cuburi de gheata si foarte multa placere. Citeste continuarea

Amestecam intr-un bol smantana cu praful de curry,un praf de sare,uleiul si subtiem cu lapte. Punem feliile de carne in aceasta marinata si le lasam la frigider 2 ore,dupa care prajim carnea pe...Citeste continuarea

Amestecam intr-un bol iaurtul cu praful de curry (1-2 lingurite,depinde cat de concentrat va place gustul),adaugam mustarul,mierea si un praf de sare,dupa fiecare ingredient adaugat amestecam...Citeste continuarea

Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu nuca, cacaoa, zaharul vanilat, 4 linguri de zahar, esenta de rom si laptele. Se formeaza o pasta pentru umplut. Intr-o tava se aseaza biscuitii intregi...Citeste continuarea

Curatam pastaile la capete, le spalam iar apoi le taiem in doua, in trei, depinde cat sunt de mari (de preferabil sa fie mai mici pentru ca sunt mai proaspete). Rosiile le decojim si le facem...Citeste continuarea

Pentru inceput punem la fiert apa cu zaharul si cele 2 plicuri de zahar  vanilat. Cat fierbe apa si se formeaza siropul taiem pepenele si il curatam de seminte si de coarja, apoi taiem...Citeste continuarea

Pentru inceput dam casul pe razatoare. Adaugam apoi smantana. Ouale le amestecam cu zaharul, dupa care le punem impreuna cu celelalte. Adaugam apoi zaharul vanilat si esenta de cafea. La final...Citeste continuarea

Aripioarele se curăţă, se spală, se taie în jumătăţi şi se şterg de apă. Se ung cu puţin ulei, se presara cu sare şi piper şi se pun în tava de cuptor tapetată cu...Citeste continuarea

Se mixeaza bine ouale cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare pana devin cremoase. Se adauga treptat si alternativ uleiul, laptele si iaurtul, mixand continuu. La final se adauga faina...Citeste continuarea

Pentru inceput curatam pestele frumos ,il spalam si apoi il taiem in bucati egale. Apoi il asezam frumos sa se scurga, dupa care il presaram cu sare si piper dupa gust . Intr-un vas punem malai pe...Citeste continuarea

Pregatim blatul in felul urmator: batem albusurile spuma cu un varf de sare cu mixerul la treapa cea mai mare. Adaugam pe rand apoi zaharul, galbenusurile si apa, mixand dupa fiecare adaugare...Citeste continuarea

Aluat: Se cerne faina, se amesteca untul si ouale se pune un praf de sare si se va framanta, daca este prea gros aluatul vom adauga un pic de apa. Dupa ce s-a framantat bine, bila de aluat...Citeste continuarea

Pieptul se bate intr-o folie alimentara pentru a nu murdarii peretii dupa care exteriorul se condimenteaza cu 1 lingurita curry, 1 lingurita boia dulce, piper, ulei de masline si putin sos de soia...Citeste continuarea

Pulpa de pui se spala si se va flamba, dupa care se va clati din nou, dupa care vom trece la dezosare dupa cum urmeaza: pulpa se dezoseaza de os in partea superioara, cautandu-se ca sa ramana osul...Citeste continuarea

Luati cutia de lapte condensat si puneti-o la foc, golind-o de continut intr-o craticioara mai maricica, pentru ca in timp ce va fierbe va da pe afara, va bolborosi ca un balaur si ii trebuie loc...Citeste continuarea

Ciupercile se curăță de pieliță cu un cuțit mic. Toată lumea recomandă ca ciupercile să nu se spele, alegerea este a dvs. Ciupercile se feliază și se pun pe un grătar (plită)...Citeste continuarea

Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se bat pana se obtine bezeaua, dupa care adaugam faina si cacaoa. Compozitia se toarna intr-o forma de copt ( eu am avut dreptunghiulara si...Citeste continuarea

Amestecam faina cu nuca de cocos, zaharul si sarea, turnam treptat laptele si apa minerala, si amestecam bine sa nu se faca cocoloase. La sfarsit adaugam bicarbonatul stins cu putina zeama de...Citeste continuarea

Bati galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul si apoi adaugi uleiul treptat. Albusurile batute spuma tare se adauga peste galbenusuri impreuna cu esentele, dupa plac, zaharul vanilat si...Citeste continuarea

Am prajit ouale ochiuri (la mine au fost mai moi), punand deasupra fiecaruia cate o bucata de miez de lapte. Cu o lingura am pus tot timpul ulei fierbinte deasupra oualor, pana acestea au prins...Citeste continuarea

Spalam bine fructele si le separam de samburi. Taiem fructele in cubulete le punem intr-un vas si turnam zaharul peste fructe. Lasam acoperit la frigider pana a doua zi. Nu trebuie neaparat...Citeste continuarea

In putin ulei de masline am calit cateii de usturoi taiati pe jumatate, fara a-i lasa sa se arda. Dupa ce am scos usturoiul, am calit si ardeiul taiat feliute. Am adaugat rosiile si o lingurita de...Citeste continuarea

Vanata o spalam si o stergem cu un servet. Indepartam coada, apoi o taiem felii pe rotund, insa nu foarte groase. Ungem o tava cu putin ulei si punem hartie de copt. Asezam feliile de vanata in...Citeste continuarea

Spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu 3 linguri de zahar.Lasam  cat timp ne ocupam de aluat. Se separa galbenusurile de albusuri. Mixam bine galbenusurile cucele 6...Citeste continuarea

Se mixeaza ouale bine cu zaharul, zaharul vanilat si praful de sare. Se adauga uleiul, se mixeaza in continuare iar dupa ce s-a incorporat bine uleiul se adauga iaurtul apoi coaja de portocala. La...Citeste continuarea

Simplu si bun, cu putine ingrediente. Deci am curatat florile de firele care le aveau cele mai mici si le-am spalat una cate una cu grija ca sa nu se rupa si le-am lasat la scurs pe un platou cu...Citeste continuarea

Medalioanele de somon se spală bine. Se pun într-un castron și se condimentează cu sare și piper. Într-un castronel amestecăm usturoiul pisat cu uleiul de măsline, vinul alb,...Citeste continuarea

Amestecam margarina lichida, ouale, zaharul, iaurtul, praful de copt si zaharul vanilat, Intr-o tava asezam jumatate din foile de placinta pe rand si le ungem pe fiecare cu amestecul pregatit,...Citeste continuarea

Frecam galbenusurile cu zaharul, adaugam laptele treptat, amestecam bine, dupa care punem la fiert pe baie de aburi amestecand continuu pana se ingroasa ca o smantana subtire. Gelatina o...Citeste continuarea

Taiem cartofii, ii spalam, ii dam cu putina sare. Pregatim tava, adaugam apa, ulei si putina sare, apoi adaugam peste cartofi restul mirodeniilor si ii asezam in tava. Ii dam la cuptor in jur de...Citeste continuarea

Spalam bine pulpele, apoi pregatim tava. Punem ulei, apa si sare cam o mana. Asezam pulpele in tava si presaram pe deasupra piperul, busuiocul si delicatul. Dam la cuptor in jur de 40-45 minute la...Citeste continuarea

Punem apa la fiert cu batoanele de scortisoara si anasonul stelat,lasam sa dea un clocot,stingem focul si lasam la infuzat cca 10-15 minute. Curatam ceapa si usturoiul,le taiem nu foarte marunt si...Citeste continuarea

Intr-un borcan mai mare, se toarna 3 litri de apa si se adauga mierea. Agitam putin si lasam sa se dizolve bine mierea. Se spala bine lamaile si limetele. Se stoarce sucul de la ele, pastrand...Citeste continuarea

Se taie varza fideluta (mie imi iese o fidea mai mare :)). Se curata si se spala ardeiul si castravetele. Se taie cubulete si se pun peste varza. Se spala si se toaca putin patrunjel verde...Citeste continuarea

Pentru ingredientul inghetata: -  retete de inghetata prin bucataria albinutzei . Sau luati din supermarket  de care va place, cum va place. Pentru spuma din dulceata de zmeura.......Citeste continuarea

Punem laptele pe foc. Amestecam praful de budinca cu zaharul pudra impreuna cu 3-4 linguri de lapte. Apoi turnam in vasul de pe foc, amestecand cu telul pana ce se ingroasa si va da un clocot ( sa...Citeste continuarea

Inainte sa ne apucam de preparare incalzim cuptorul la 250 de grade. Intindem uleiul in tava pe care o folosim si o introducem in cuptor.  Batem ouale bine bine, adaugam sarea si turnam...Citeste continuarea

Blatul: Cu ajutorul mixerului ,se bate untul impreuna cu zaharul si se inglobeaza pe rand ouale, amestecand pana se dizolva complet zaharul. Se adauga lingura cu lingura un amestec de faina,...Citeste continuarea

Crema de biscuiti: Biscuitii de macina fin . Zaharul se caramelizeaza la foc mic. Cand ajunge la o culoare aurie se adauga apa (grija mare la aburi) si se lasa sa fiarba pana se dizolva tot...Citeste continuarea

Punem gelatina la imuiat in 100 ml apa. Se incalzeste intr-un vas laptele si smantana la foc mediu.Adaugam zaharul si se lasa a da un clocot ,luam vasu de pe foc. Stoarcem bine...Citeste continuarea

Se curata si spala ardeii grasi, apoi ii oparim pentru a scapa de gustul ceva mai amar si pentru a se aseza mai bine si usor in cratita. Intre timp se prepara si umplutura : Se pune la calit in...Citeste continuarea

Sfecla se da pe razatoarea mare, se pune sare si piper, 1 lingura de maioneza, se amesteca foarte bine si se adauga cutia de ton care se sfarama bine si se amesteca. Se lasa 15 minute la frigider...Citeste continuarea

Punem feliile de paine pe gratar le lasam maxim 1 minut pe fiecare parte. Separat s-au pregatit rosiile taiate cubulete, stropite cu ulei de masline si busuioc proaspat sau uscat. Telemeaua se...Citeste continuarea