Tort cu crema de iaurt si dulceata de mure

Se bat albusurile separat de galbenusuri, se adauga faina, cacao si praful de copt, esenta de rom si apoi uleiul. Se tapeteaza tava (25x30cm) cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 20-25 min la foc mediu.

Dupa ce s-a racit se taie in doua pe lungime si se insiropeaza cu zeama de compot (de visine am avut eu).

Se aseaza prima foaie de blat insiropat, apoi se intinde crema care se prepara astfel:

Se pune gelatina la inmuiat cu zeama de compot, amestecam toate ingredientele de la crema intr-un bol mare, iar la afarsit adaugam gelatina dupa ce a fost dizolvata pe baie de aburi.

Dupa ce am asezat crema adaugam si cea de-a doua foaie de balt, pe care l-am insiropat in prealabil.

Se orneaza cu frisca dupa imaginatia fiecaruia.