In acest sfarsit de ianuarie, tarhonul verde a jucat rolul principal in o gustoasa supa de mazare.
INGREDIENTE
- 500 gr mix mazare + morcov [ congelat]
- 300 gr carne vitel fiarta [ din supa ]
- 2 l supa clara de vitel cu legume
- 1 ardei kapia taiat cubulete
- 4 catei usturoi tocati
- 1pahar smantana
- 2 oua
- 4 linguri faina alba
- 1 lamaie- zeama
- 2 linguri tarhon verde tocat
- sare
- piper
34comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de vitel cu mazare, smantana si tarhon:
- Se pune la fiert zeama limpede de virel si mixul de mazare cu morcovi .
- Tot acum se pune ardeiul taiat cubulete si usturoiul tocat
- Intre timp ce fierb legumele [ 10 minute ] batem ouale spuma cu sare si adugam treptat faina. Trebuie sa rezulte un amestec putin mai gros decat smantana.
- Introducem o lingura in zeama ce clocoteste si formam din amestecul ou-faina, mici galuste lunguiete si subtiri, pe care le punem la fiert .De fiecare data introducem lingura in supa, astfel alustele se vor forma frumos si se vor desprinde usor.
- Intr-un vas separat se amesteca smantana cu supa fierbinte, prin adugare treptata. Se toarna smantana diluata la restul supei si se mai da un clocot .
- La sfarsit se pune tarhonul verde tocat.
- Gustati si sarati daca este nevoie. Acriti dupa gust cu zeama de lamaie .
- La servire se distribuie in fiecare farfurie bucatele din carne de vitel.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vitel cu mazare, smantana si tarhon" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
Faine si tare bune trebuie sa fie!La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
262 puncte
115 puncte
103 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
