Supa crema de conopida

Se pun la fiert in apa cu sare legumele curatate si taiate impreuna cu conopida desfacuta buchetele. Dupa ce au fiert, se scot si se paseza. 

Ceapa curatata si tocata se caleste in ulei pana devine sticloasa. Se adauga faina, piureul de legume si se amesteca bine. Se adauga zeama in care au fiert legumele, aprox. un litru sau mai mult, depinde cat de densa vrem sa fie supa. 

Se drege cu cele doua galbenusuri batute cu smantana. Se sareaza dupa gust si se presara verdeata deasupra.