Salau pane cu cartofi prajiti cu sos

de cristina1985 in Salau, 16 Mai 2019 | 3579 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg cartofi
  • rozmarin
  • ulei (la toate preparatele)
  • Pentru peste:
  • 700 g salau congelat
  • 2 oua
  • faina
  • pesmet
  • sare
  • piper
  • Pentru sos:
  • 2-3 castraveti murati mari
  • marar
  • 2 galbenusuri de ou crude (sau unul fiert si unul crud)
  • 1 lg-ta mustar
  • sare de lamaie
  • sare
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salau pane cu cartofi prajiti cu sos:

Salaul se decongeleaza. Se taie in 3 bucati fiecare file, deci vor rezulta 6 bucati peste care se presara sare si piper. Se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei incins.

Cartofii se curata de coaja si se taie. In uleiul incins presarati rozmarin marunt, apoi adaugati cartofii. Se prajesc, pana sunt gata. Se scot si se pune putina sare peste ei.

Sos- se face maioneza: galbenusurile de ou se amesteca cu sare de lamaie, mustar, sare. Treptat puneti uleiul, cate o picatura la inceput, pana se formeaza maioneza, apoi putin mai mult, amestecand dupa fiecare cantitate de ulei, intr-un singur sens (altfel se taie).

Castravetii murati se taie marunt, se scurg in palma si se pun in sos, alaturi de marar tocat. 

Pestele se serveste cu cartofi si sos. Mi-au iesit 3 portii mari.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau pane cu cartofi prajiti cu sos" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama de ciuperci cu mărar - Rețeta simplă și gustoasă

ieri la 08:53

Prăjitura pufoasă cu caise - Super delicioasă și ușor de făcut

pe 10.06 la 09:10

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

pe 09.06 la 10:35

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

TOP
utilizatori

Rocsi

1252 puncte

mirela0911

1000 puncte

Constelatialeu

1000 puncte

vasimur

196 puncte

RODIMUR

186 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Medalioane de peste la gratar