In fiecare an la taiatul porcului fac aceasta rulada .
Vara cand merg la munca campului pun cate o bucatica din consistenta rulada care este satioasa si gustoasa , de ce nu si sanatoasa in comparatie cu mezelurile din comert care au acela-si gust si sunt pline de grasime si conservanti .
INGREDIENTE
- fleica de porc
- 1 fir carnat de casa
- 1 capatana usturoi
- sare
- piper
- ata pentru cusut
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Rulada de porc cu carnat:
Fleica de la porc se lasa in saramura pana a doua zi .
Se intinde bucata de fleica si se condimenteaza cu piper , sare isi ea cat este nevoie din saramura , se presara peste fleica usturoiul curatat si pisat , se pune un fir de carnat si se ruleaza .
Se coase cu o ata rezistenta si se lasa la afumat , se dau cate un fum timp de 3 zile .
Se lasa 2/3 zile la aer si se pastreaza in congelator .
Eu am facut 2 bucati , una am consumat-o la sarbatorile de iarna iar a doua am decongelat-o doar ieri .
Pofta buna dragii mei !!!
TIPS-URI
1
Se consuma la micul dejun alaturi de branza si rosii sau ceapa rosie .
2
Se poate pregati un papricas de cartofi si cateva feliute din gustoasa rulada .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
4278 puncte
2187 puncte
1170 puncte
325 puncte
193 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
