Prajitura inteligenta

Galbenusurile se freaca cu 5linguri de zahar,sare si vanilia,amoniacul stins cu otet;

dupa omogenizare,se adauga untul moale,la temperatura camerei,faina si laptele;

se adauga albusurile batute spuma cu restul de zahar,amestecand cu o lingura de lemn sau o spatula;

se toarna in tava cu hartie de copt si se coace la foc mic 50-60min;

dupa ce s-a racit complet se pudreaza cu zahar si se taie.