Prajitura cu branza de vaci si afine

de Oana in Prajituri, 22 Aug 2009 | 21563 vizualizari

 

Are o textura foarte fina, delicata, dulce, buna, buna! este foarte racoritoare rece, iar afinele- bombe de vitamine!

 

INGREDIENTE

       Blat:
  • 150 g biscuiti cu unt
  • 60 g unt
       Umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 100 ml frisca lichida
  • 3 oua
  • 120 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 30 g faina
  • o ligurita coaja de portocala sau lamaie (sau amandoua)
  • 150 g afine
  • zahar pudra pentru decor
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu branza de vaci si afine:

Biscuitii se sfarama cat mai fin (la robot sau se pun intr-o punga si se piseaza cu o sticla), apoi se amesteca cu untul topit.

Se tapeteaza o forma detasabila de 22 cm cu hartie de copt si se intinde cu mana stratul de biscuiti, apasand bine.

Se incinge cuptorul la foc mediu, treapta 2.

Se amesteca cu mixerul branza de vaci, frisca lichida, galbenusurile, zaharul tos si vanilat si coaja de portocala. Se presara apoi faina si se omogenizeaza. Albusurile se bat separat cu un praf de sare, pana se intaresc si formeaza moturi. Se adauga albusurile peste crema de branza si se amesteca lejer, de sus in jos, cu o lingura de lemn.

Se toarna jumatate din crema de branza peste blatul de biscuiti, se aseaza jumatate din afine, apoi restul de crema si restul de afine. Se pastreaza cateva afine pentru ornat.

Se pune forma in cuptor, pe gratarul din mijloc si se lasa pana se umfla si se rumeneste usor. Se opreste focul si se lasa forma in cuptorul incins inca 15 minute, apoi se scoate si se lasa prajitura sa se odihneasca in forma.

Se scoate prajitura pe un gratar, se indeparteaza foaia de copt si se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar pudra si se orneaza cu afine.

PS: Eu am folosit oua de tara, de aceea crema de branza are o culoare mai galbena :))

TIPS-URI

1

Biscuitii pentru blat se pot inlocui cu pricomigdale sau fursecuri sau piscoturi.

2

Prajitura se poate face fara fructe in interior si se poate decora doar la suprafata cu fructe proaspete, dupa ce se raceste. Se pot folosi capsuni si kiwi sau zmeura. Se pudreaza apoi cu zahar pudra.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu branza de vaci si afine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Oana 1

23.08.2009, 10:00

Rivka, cred ca merge de minune si cu stafide in loc de fructe! Ma bucur ca-ti place!

cornelia16_2002 1

24.08.2009, 00:09

super prajitura cred ca o fac si eu maine
dar nu pot pune si zmeura sau visine din compot?

Oana 1

24.08.2009, 01:21

Cornelia, sigur ca merg si fructe din compot, doar sa le storci bine de zeama. Bafta!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

ULTIMELE COMENTARII

bobtilt

Търсите вълнуващо казино изживяване? Посетете https://onlinecasinobg.net/ – вашият пътеводител в света на онлайн хазарта в България за 2025! Сайтът предлага задълбочени ревюта, сравнения на бонуси и полезни съвети за избор на най-добрите платформи. От слотове като Starburst и Gonzo’s Quest до игри на живо като Lightning Roulette, ще намерите всичко за безопасна и печеливша игра. С информация за плащания чрез PayPal, Skrill, Neteller или криптовалути, както и за прогресивни джакпоти като Mega Moolah, този ресурс е задължителен за всеки играч!

Cozonac cu nuca si cacao

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura rapida cu fibre