Placinta cu mere( aluat cu amoniac)

de nico15 in Prajituri, 25 Dec 2011 | 12388 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Umplutura:
  • 1 ½ kg de mere
  • 250 g de zahar(se mai poate adauga zahar daca merele sunt mai acrisoare)
  • 2 lingurite de scortisoara
  • putin unt  
  • Aluat:
  • o ceasca apa minerala / sifon(150 ml)
  • zahar 150 g
  • ulei 150 ml
  • ou 1 bucata
  • amoniac/bicarbonat de sodiu ½ de lingurita
  • zeama de lamaie
  • Faina 400-500 g(cantitate pentru 2 foi)
  • Ou 1 bucata pentru a unge placinta
  • Zahar pudra  
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere( aluat cu amoniac):

Merele se spala, dupa aceea se rad, pentru a nu oxida si asi schimba culoarea, se stoarce zeama de lamaie peste si se vor cali in tigaie in putin unt, se va adauga peste zaharul, scortisoara cand sunt gata se dau in asteptare. Ne vom ocupa de aluat, se amesteca toate ingredientele si se va adauga si amoniacul / bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie. Framantam aluatul respectiv daca mai cere faina se poate adauga, lasam 10 minute in asteptare, dupa care vom imparti compozitia in doua parti si vom trece la intinderea foilor necesare pentru placinta.

Ungem tava cu ulei presaram faina si intindem prima foaie, adaugam merele calite si deasupra punem cealalta foaie, taiem marginile care nu sunt egale si intepam bine cu furculita.

Dam la cuptor 25-30 de minute sau in functie de cuptorul aragazului dumneavoastra, iar dupa aproximativ 15 minute adaugam oul batut, pentru a prinde o culoare mai bronzata.

Pofta Buna

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu mere( aluat cu amoniac)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (5)

Sidy 1

26.12.2011, 06:56

DE-LI-CIOA-SA !
Craciun fericit Nico draga !

MotanLaOale 1

26.12.2011, 14:01

Lorra 1

26.12.2011, 16:26

bun, bun, bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

Ștrudel cu fructe - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 12.06 la 10:52

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere si nuci caramelizate