Am facut ambele retete dupa cum am zis. Si aceasta este buna dar este mai tare si se unga mai greu pe paine. In rest buna buna. Vreau in viitor sa le incerc si cu ficat de porc.
INGREDIENTE
- 300g ficat de pui
- 75ml vin dulce alb
- 1 ceapa
- 100g unt
- 1 lingura untura
- 1 lingurita boia
- putina nucsoara
- busuioc
- sare
- piper
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pateu de ficat de pui cu busuioc si nucsoara:
Ficateii se curata si se spala bine.
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Se topeste untura in cratita, se adauga ceapa si se caleste pana capata o culoare aurie.
Se pun ficateii si se calesc 2 minute la foc iute ( se poate adauga si usturoi daca va place).
Se adauga vinul si busuiocul si se lasa la fiert amestecand 15-20 minute pana se evapora vinul.
Adaugam boiaua, nucsoara, sare si piper si mixam pana obtinem o pasta fina.
Se lasa la racit.
Untul se freaca spuma.
Cand pasta de ficat este racita se adauga untul si se omogenizeaza.
Se potriveste de sare si piper.
Se pune la rece cel putin 2 ore.
Pofta Buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
