Pandispan simplu

Pentru inceput separam ouale. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare si apoi cu zaharul. Se adauga galbenusurile si uleiul, iar la final se adauga esenta, faina si stafidele.   

Se pregatesc 2 tavi de unica folosinta de aluminiu, se ung cu ulei si se tapeteaza cu faina. Se adauga 3/4 din compozitie in ambele tavi, iar in cealalta parte se adauga cacaua si se amesteca dupa care se adauga peste compozitiile din tavi in mod egal. Se dau tavile la cuptor 30 de minute, dupa care se scot si se pudreaza cu zahar pudra.  

Se feliaza cand s-au racit complet.