Omleta cu fasole

Ceapa se curata, se spala si se toaca. Se pune la prajit in tigaia incinsa si se lasa putin, pana devine sticloasa.

Se scurge apa din conserva si se clateste fasolea in mai multe ape, apoi se bate.

Se adauga ceapa calita. Se asezoneaza cu sare, busuioc, cimbru si se amesteca bine.

Se bate oul, se ameteca cu fasolea batuta si se pune in tigaie in ulei incins.

Cand e facuta pe o parte se intoarce cu ajutorul unei farfurii pe cealalta parte.

Pofta buna!