Am reteta de la o doamna si este pentru prima data cand o pregatesc, dar pot sa va spun ca este foarte buna.
INGREDIENTE
- 5 oua;
- 250 g zahar;
- 250 ml lapte;
- o lingura esenta de vanilie;
- 100 g unt;
- o lingura rasa de faina;
- un praf de sare;
- o lingura de cacao.
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Inghetata de casa:
Se separa albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile se amesteca cu jumatate din zahar, laptele, esenta si untul. Se fierb la foc iute, amestecand continuu. Dupa ce se topeste untul, se adauga faina si amesteca pana cand se omogenizeaza. Se fierbe in continuare, amestecand continuu, pana cand crema se ingroasa, apoi se lasa la racit.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Dupa aceea, se adauga cealalta jumatate de zahar si se mixeaza pana cand devin bezea. Apoi, se adauga crema de galbenusuri peste ele si se omogenizeaza.
Jumatate din crema obtinuta se pune intr-o caserola si se baga la congelator, iar peste cealalta jumatate se adauga cacao si se omogenizeaza. Se pune si aceasta intr-o alta caserola si se baga la congelator.
Se poate servi simpla sau cu diverse toppinguri.
TIPS-URI
1
Faina are rol ca inghetata sa nu formeze cristale de gheata.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
