Gomboti cu prune

Cartofii in coaja se fierb foarte bine in apa cu sare.

Cand sau fiert se curata si se zdrobesc ca pentru piure.

Adaugam peste cartofi oul,grisul,uleiul,faina si framantam foarte bine toate ingredientele.

Prunele se despica,se scot samburii si se umplu cu zahar amestecat cu scortisoara(3 linguri zahar la o lingura de scortisoara).

Se pune la foc o oala mare cu apa.

Se fac gombotii iar in  mijloc punem cate o pruna.

Se pun la fiert cand apa clocoteste si se lasa 15 minute.

Se scot cu o spumiera si se pun direct in pesmetul prajit in unt si amestecat cu zahar.