Covrigei cu cascaval si telemea

Se amesteca branza, untul moale (la temperatura camerei), untura si oul. Cand compozitia e ca o pasta, adaugam cascavalul ras si faina putin cate putin, pana cand devine un aluat nelipicios. Intindem o foaie pe masa de lucru si decupam covrigeii cu forma speciala, dupa care ii asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Ii ungem cu oul batut amestecat cu boia si presaram dupa preferinta mac, susan sau chimen. Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pana se rumenesc.