Am vazut intr-o lista de preturi a unui furnizor de produse, " fulgi de drojdie inactiva" si am comandat o punga de 100 g, gandind ca-mi iau drojdie pentru masina de paine :D Surpriza a fost cand am primit produsul si-am vazut , de fapt, ca am achizitionat un ... supliment alimentar. :">
Am citit pe ambalaj ca drojdia inactiva este foarte bogata in vitamine si minerale si se foloseste pentru a îmbunatati valoarea nutritiva si gustul mancarurilor si ca agent de legare, ca înlocuitor de ou, in chiftele, perisoare, drob, etc. Asa am ajuns sa prepar aceste chiftele pufoase.
INGREDIENTE
- 1 kg. carne tocata amestec ( porc si vita)
- 3 cartofi
- un morcov
- o ceapa mica
- 4 catei de usturoi
- 4 oua
- 5-6 linguri cu fulgi de drojdie uscata, inactiva
- sare
- piper
- patrunjel
- marar
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele cu drojdie inactiva:
Curatam cartofii de coaja, ii radem pe razatoarea mica si ii scurgem bine de zeama. Procedam la fel si cu morcovul.
Tocam ceapa foarte fin si pisam usturoiul .
Intr-un castron amestecam pana la omogenizare carnea tocata , cartofii si morcovul , ceapa si usturoiul, 4 oua, 5-6 linguri cu fulgi de drojdie inactiva, condimente si verdeata tocata marunt.
Modelam chiftelele in palmele, le tavalim prin faina si le prajim in ulei incins, la foc mic, pe ambele parti, pana devin aurii si crocante.
Pentru a fi inlaturat excesul de ulei, scoatem chiftelele pe un prosop de hartie .
Le servim calde sau reci, simple sau marinate.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
