Ardei umpluti

Ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt.

Punem o tigaie cu putin ulei la foc potrivit si calim ceapa.Adaugam apoi orezul,un pahar cu apa,sare si lasam sa fiarba la foc mic pana ce orezul absoarbe apa. Lasam sa se raceasca.

Intr-un castron punem carnea tocata,mararul,ouale,sucul de rosii,orezul ,sare si piper dupa gust.Amestecam bine toate ingredientele.

Ardeii ii spalam.Taiem la fiecare un capacel si curatam interiorul ardeilor .

Umplem fiecare ardei cu compozitia de carne.II asezam intr-o craticioara si acoperim fiecare ardei cu capacel.Punem apa si acoperim.Lasam sa fiarba la foc mic pentru 1 ora.

Transferam ardeii intr-un vas pentru cuptor si dam la 180 grade pana ce se rumenesc frumos la suprafata.

Se servesc fierbinti cu mamaliguta si smantana:)