Retete culinare

Se spala zmeura si se lasa sa se scurga de apa. Ananasul se scoate din compot, se taie cubulete si se lasa sa se scurga de zeama. Se bate frisca spuma, se adauga zaharul si cate o lingura de...Citeste continuarea

Spalam dovleceii si ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Presaram peste ei putina sare si ii lasam pana lasa apa, apoi ii scurgem bine, bine. Peste dovlecei punem ouale, faina,...Citeste continuarea

Biscuitii se sfarma cu o sucitoare, se pun intr-un bol, adaugam peste ei cacaoa, untul topit si racit si omogenizam. Tapetam o tava de briose cu folie de plastic, apoi asezam compozitia de...Citeste continuarea

Intr-un castron am spart ouale intregi ,am adaugat paharul de zahar si zaharul vaniliat si am frecat bine pina  s-a dizolvat zaharul, am adaugat untul (sa fie suficient de moale )  sa se...Citeste continuarea

Spalam legumele si le curatam de coaja. Tocam marunt ceapa, telina, morcovii si ardeiul. Intr-o oala punem uleiul la incins si adaugam legumele tocate. Amestecam si dupa 5 minute adaugam apa...Citeste continuarea

Ceapa și ardeii curățați, tăiați rondele se pune la dinstuit în puțin ulei și apă, acoperit cca. 10 minute la foc minim. Apoi se adaugă carnea, vinetele (curățate în...Citeste continuarea

Se pune faina intr-un bol, se amesteca cu sarea si cu drojdia. Laptele se incalzeste putin si se toarna peste faina, impreuna cu uleiul. Se framanta aluatul 5-10 minute, adaugand putin ulei, pana...Citeste continuarea

Ceapa și zarzavaturile se curăță și se toacă mărunt, se pun la înăbușit în puțin ulei și apă, cca. 10 minute acoperit la foc mic. Apoi se adaugă cartofii cubulețe, varza...Citeste continuarea

Curatam visinele de codite si de frunze. Le spalam si le scoatem samburele cu ajutorul unui aparat de special (de scos samburi) sau cu capatul unui ac de siguranta. Intr-un castron incapator...Citeste continuarea

Se amesteca cu mixerul untul cu zaharul. Se adauga oul, esentele, praful de copt si se mixeaza. Se adauga apoi faina si se amesteca bine. se imparte luatul in 2, una din parti se amesteca cu...Citeste continuarea

Albusurile batute spuma cu un praf de sare,zaharul tos,margarina la temperatura camerei,faina si nuca,amestecand usor cu o lingura; rasturnam in tava cu hartie de copt si lasam la cuptor...Citeste continuarea

Curatam visinele de codite si de frunze. Le spalam si le asezam in sticlele goale care au fost sterilizate inainte. Umplem sticlele pana la jumatate cu visine (cu tot cu samburi), adaugam peste...Citeste continuarea

In vasul rotund(o cratita),topim untul(50g),presaram deasupra zaharul brun,asezam feliile de mere curatate de coaja pe toata suprafata apoi lasam deoparte. Intr-un bol amestecam oul cu...Citeste continuarea

Fasolea se spala bine si se pune la inmuiat 3-4 ore sau de seara pana diminieata. Se pune la fiert, iar cand da in clocot se arunca apa si se pune din nou la fiert in alta apa calda. Se poate...Citeste continuarea

Pestele curatat, capul si coada taiate, spalat, uscat, condimentat din belsug, pudrat cu faina, il prajim in ulei incins; scoatem pestele si-l punem in tava, adaugam cutia cu rosii, cartoful si...Citeste continuarea

Am scos aluatul din congelator si l-am lasat sa se dezghete peste noapte in frigider. A doua zi am spalat ciresele si le-am scos samburii. Le-am pus intr-o craticioara, am adaugat zaharul,...Citeste continuarea

Aluat : Intr-un bol micut punem drojdia,pe care o dizolvam in 2 linguri de lapte caldut,adaugam apoi 1 lingura de zahar si 2 linguri de faina. Amestecam bine( trebuie sa iasa ca o smantana...Citeste continuarea

Se scurge mozzarella de zeama, se spala rosiile si se taie toate felii. Se aseaza pe o farfurie alternand feliile de rosii cu mozzarella. Se stropesc cu ulei de masline, se condimenteaza cu sare...Citeste continuarea

Se portioneaza afumatura.  Vinetele se spala si taie in fasii lungi. Morcovul si ceapa se spala si se toaca. Punem 40 ml ulei la incins si cand este gata punem impreuna ceapa, morcovul si...Citeste continuarea

Cum se prepara Ciorba traditionala de cartofi cu zeama de varza Cartofii se curata, se spala, se taie. Ardeiul, morcovul, ceapa si rosiile se curata si se toaca. In oala de ciorba se pune...Citeste continuarea

Batem ouale cu putina sare, piper, cimbru. Adaugam iaurtul si omogenizam bine cu ouale, in final punem cascavalul ras. Curatam, spalam si feliem ceapa verde (praz), 1-2 fire. Calim ceapa in ulei,...Citeste continuarea

Punem laptele la fiert. Cand da in clocot adaugam sarea si malaiul. Amestecam si preparam o mamaliguta moale. Tragem vasul de pe foc, adaugam umtul, smantana si amestecam totul foarte bine....Citeste continuarea

Preincalzim cuptorul si ne apucam sa batem bine de tot albusurile. Cu praful de sare cu tot. Cand obtinem o spuma tare si lucioasa, incepem sa adaugam cate o lingura de zahar, mixand apoi...Citeste continuarea

Curatam dovleceii de coaja si ii radem pe razatoarea cu gauri mari. Eu i-am pus la robot, tot pe razatoarea mare, ca sa imi usurez munca. Punem intr-un ceaun uleiul si il lasam sa se incinga....Citeste continuarea

Spalam si curatam merele, apoi le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Punem 2 linguri de zahar si scortisoara peste ele, amestecam si dam de-o parte. Separam albusurile de galbenusuri....Citeste continuarea

Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in ulei de masline,iar deasupra presaram oregano. Se adauga si carnea spalata si taiata fasii lungi.Se lasa cateva minute sa se inmoaie carnea si...Citeste continuarea

Mie mi-au iesit doua tavi( cele de chec). Am tapetat ambele tavi cu folie de prospetime. Migdalele cum spuneam le-am copt 7 minute la 200 de grade) Am intins o foaie pergament pe...Citeste continuarea

Cum se prepara Spaghete cu sunca si sos de smantana, o reteta rapida si pe placul copiilor: Spaghetele se pun la fiert cu apa, dupa ce sunt fierte se trec pe sub jet de apa rece si se lasa la...Citeste continuarea

Ciuperciile se scurg de zeama,si se taie in bucatele mai mici. Se pun la calit intr-o tigaie cu putin ulei de masline,adaugam condimentele si lasam la foc mic. Se piseaza si usturoiul...Citeste continuarea

Pentru inceput puneti drojdia la dospit in laptele caldut cu lingurita de zahar si lasati deoparte pentru 10-15 minute. Cand maiaua este gata  turnati toate ingredientele intr-un castron...Citeste continuarea

Ciupercile se spala, se taie in sferturi si se prajesc in 2 linguri de ulei la foc iute. Carnaciorii taiati rondele se prajesc in aceeasi tigaie cu celelalte 2 linguri de ulei la foc iute pana...Citeste continuarea

Aluatul este de fapt un aluat de paine pe care l-am pregatit la masina de paine, iar ingredientele le-am pus in masina in ordinea scrisa mai sus. Am lasat masina sa framante aluatul timp de 15...Citeste continuarea

Se curata cartofii si morcovul, se spala si apoi se vor da pe razatoare pe partea mica. Adaugam cartofii si morcovul ras peste carne, dupa care adaugam si usturoiul care l-am curatat si pisat (sau...Citeste continuarea

Am pus broccoli împreună cu celelalte legume congelate într-o sită, deasupra unei cratițe cu apă pe foc, să se facă la aburi; nu prea mult că strică și se duc toate...Citeste continuarea

Lipii: faina se pune intr-un vas, se adauga sarea, apoi drojdia si zaharul dizolvate in putin lapte caldut. Incepem apoi sa framantam, adaugand putin cate putin laptele. Trebuie sa...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă originală Prima data se fierbe cafeaua fara zahar si se lasa la racit, intre timp se separa ouale. Cele 8 albusuri se bat spuma cu un praf de sare pana se intareste...Citeste continuarea

Spalam foarte bine ficateii si presaram putina sare peste ei. Intr-o farfurie punem ouale, putina sare, piper si batem bine. Punem uleiul la incins intr-o tigaie. Trecem ficateii prin...Citeste continuarea

Curatam, spalam si taiem marunt ceapa. Intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi adaugam ceapa si lasam sa se caleasca 5 minute. Adaugam apoi pasta de ardei, amestecam si lasam putin sa se...Citeste continuarea

Pulpele de pui se taie in doua,se cresteaza,se condimenteaza si se pun intr-un castron cu ulei de masline si laptele de cocos. Se amesteca toate ingredientele,in zonele crestate se pun feliute...Citeste continuarea

Murele le-am spalat in cateva ape sa se scuture bine de impuritati, apoi le-am lasat la scurs intr-o sita. Intr-un vas am pus zaharul si apa, am amestecat bine si l-am pus sa fiarba bine la foc...Citeste continuarea

PASUL 1 Incalzim cuptorul. PASUL 2 Punem apa intr-un bol mare si adaugam zeama stoarsa de lamaie. PASUL 3 Curatam merele de coaja, le scoatem semintele si le taiem in felii subtiri....Citeste continuarea

Intr-un castron punem ouale si condimentele.Se amesteca foarte bine. Ceapa o taiem cat mai marunt iar miezul de lapte cubulete. Se amesteca toate ingredientele. Intr-o tigaie se pune...Citeste continuarea

Untul se amesteca cu zaharul si praful de copt. Se adauga restul ingredientelor si obtinem un aluat pe care-l vom tine pentru o ora la rece. Scoatem aluatul din frigider, il intindem pe masa...Citeste continuarea

Blat -intr-un vas se amesteca ingredientele uscate. In alt vas amestecam ingredientele lichide si adaugam treptat peste cele uscate amestecand usor cu o paleta. Tapetam o tava cu hartie de cot si...Citeste continuarea

Ouale impreuna cu zaharul se mixeaza spuma. Adaugam apoi laptele si uleiul. Faina cernuta o amestecam cu praful de copt si o adaugam peste compozitia lichida. Impartim compozitiea in 2 parti...Citeste continuarea

Punem laptele cu zaharul la fiert intr-o craticioara, la foc mic. Cand incepe sa dea in clocot turnam grisul in ploaie si amestecam continuu. Il lasam sa fiarba cateva minute pana incepe sa...Citeste continuarea

In primul rand piersicile trebuie sa fie tari, se mentin bine si in timpul coacerii. Facem intai siropul, ardem cele 6 linguri de zahar si cand este aproape topit adaugam apa fiarta si mai...Citeste continuarea

Branza ,zaharul, smantana si ouale se pun intr-un bol si se amesteca bine.. Se incorporeaza visinele.. Aluatul de foietaj il intindem intr-o tava rotunda cu fund detasabil.(vezi foto) se...Citeste continuarea

Zmeura se spala si se scurge.  Intr-un vas se topeste untul pe baie de aburi si apoi in el se topeste ciocolata. Se amesteca bine si se lasa la racit. Ouale se mixeaza cu zaharul si...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. Se taie fiecare cartof in 2 si se pun intr-un bol. Se adauga...Citeste continuarea