Retete culinare

Spalam si curatam cartofii,ii taiem feliute nu prea subtiri si punem la prajit in uleiul incins si presaram o lingurita delicat. Spalam si dezosam pulpele de pui si incercam sa le facem sa...Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam marunt. Morcovul il decojim, il taiem in doua pe lungime apoi rondele. Ardeiul kapia il curatam de seminte apoi il facem cubulete. Carnatul il taiem rondele....Citeste continuarea

Cartofii i-am curatat de coaja, i-am taiat cubulete si i-am pus la fiert cu putina sare. Dupa approx 15-20 minute, cand am considerat ca sunt fierti, am adaugat untul, amestecand usor, am stins...Citeste continuarea

Taiem pieptul de pui in fasii subtiri si il punem la prajit in cele 2-3 linguri cu ulei de masline. Setam din MENU functia FRY pentru 30 de minute. Intre  timp, am oparit pastele penne,...Citeste continuarea

Blatul: se bat albusurile spuma tare,apoi adaugam zharul vanilat si zaharul tos amestecand bine astfel ca spuma sa ramana tare,apoi punem galbenusurile,praful de copt,coaja rasa de lamaie,laptele...Citeste continuarea

Se bat albusurile cu mixerul pana incepe sa se formeze spuma apoi se adauga batand in continuare lingura cu  lingura apa calduta si zaharul Cand se formeaza o bezea tare se adauga...Citeste continuarea

Curatam si spalam cartofii, morcovul si telina. Taiem bucatele mici. Intr-o tigaie care poate fi introdusa si la cuptor,punem ulei.Cand e cald punem cartofii,morcovul si telina.Adaugam...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri,se bat spuma cu putina sare,apoi se adauga zaharul,galbenusurile,uleiul,aromele si apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt, se amesteca usor cu o...Citeste continuarea

Lasam foile de placinta la dezghetat in frigider cu cateva ore inainte. Stafidele le punem la inmuiat cu esenta de rom si putina apa calda. Lamaia o spalam bine,o punem putin in cuptorul cu...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul, se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt. Se pune uleiul , esenta de vanilie si laptele pana se formeaza un aluat un pic mai gros decat cel de la chec. Se...Citeste continuarea

Prima data curatam zarzavatul  ,ardeiul si ceapa spalam bine si le tocam ,apoi tocam si varza. Intre timp  spalam si orezul bine si-l lasam la inmuiat . Intr-o cratita (4 l a mea)...Citeste continuarea

Cartofii se fierb in coaja,apoi se curata si se lasa la racit.Ceapa o taiem pestisori si o frecam cu putina sare,cat se se inmoaie putin.Taiem in bucatele mai mici macroul marinat,avem grija sa...Citeste continuarea

Intr-un castron, taiem untul cubulete, adaugam jumatate din faina, zaharul si incepem sa framantam usor pana se incorporeaza tot untul. Radem coaja de la o lamaie si adaugam cele doua oua....Citeste continuarea

  Incepem prin a prepara sosul.   Spalam busuiocul si il uscam cu grija cu ajutorul unui servet de hartie.   Usturoiul il curatam de coaja si il pisam cu putina sare....Citeste continuarea

Galbenusurile le amestecam cu 8 linguri de ulei si cu praful de copt,iar albusurile le batem bine cu telul sau mixerul adaugand si o cana de zahar .Apoi amestecam galbenusurile cu albusurile...Citeste continuarea

Punem apa cu sare la fiert.Punem putin malai si lasam sa inceapa sa fiarba.Adaugam treptat malai amestecam in continuu pana obtinem o mamaliga de consistenta smantanei. Punem in farfurie felii...Citeste continuarea

Pastele se fierb in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet, Ciupercile le curatam si le taiem felii, Intr-o tigaie adaugam putin ulei si cand s-a incalzit adaugam ciupercile,le...Citeste continuarea

blatul : Untul il frecam cu zaharsi putina sare.adaugam gaLbenusul si smantana. Punem si faina si praful de copt.Framantam un aluat nelipicios pe care il dam la rece 20 min Crema de branza...Citeste continuarea

Batem ouale cu telul. Adaugam smantana si condimentele.adaugam faina si praful de copt. Dam la cuptor in tava mare a cuptorului la 180 grade timp de 10-15 min Amestecam spanacul cu branza...Citeste continuarea

Bati ouale cu putina sare si piper. Intr-o tigaie punem un strop de ulei si turnam compozitia de oua. O intindem ca o clatita. Desupra presaram cremvustii taiati rondele. Deasupra lor...Citeste continuarea

Intr-un vas adaugam,vinul,apa,zaharul,coaja de portocala si punem pe foc, Cand incepe sa fiarba,adaugam perele curatate de coaja,lasam sa fiarba cca 30 min la foc mic, Le rasucim din cand in...Citeste continuarea

Ghebele se curata si se pun la fiert in apa cu sare. Se scurg si se pun deoparte. In alta cratita incingem uleiul si calim ceapa, usturoiul, faina o dezlegam in putina apa si o punem in cratita....Citeste continuarea

Lasam sa se dezghete aluatul la temperatura camerei. Intindem aluatul putin cu sucitorul, taiem tringhiuri si adaugam cate o lingurita de nutella pe partea cea mai lata si rulam cat mai strans....Citeste continuarea

Untul la temperatura camerei il mixam spuma,adaugam zaharul si mixam pana se topeste,adaugam galbenusurile si mixam pana se omogenizeaza, Intr-un bol amestecam faina cu cacao,praful de...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri care se bat spuma adaugandu-se treptat zaharul,apoi galbenusurile se freaca cu putina sare.Se amesteca cele doua compozitii,se adauga uleiul,apa si faina...Citeste continuarea

Fructele si nucile,le amestecam cu 2linguri de faina; Facem o crema fina din unt si zahar,adaugam pe rand ouale,aromele,faina amestecata cu praful de copt,coniacul si la sfarsit fructele,oprind...Citeste continuarea

Intr-un castron punem faina,praful de copt,sare,cascaval,ceapa,rosii,si bacon,toate taiate marunt apoi amestecam usor;batem bine oul,adaugam laptele si completam cu apa pana obtinem o cana de...Citeste continuarea

Se pune apa la fiert cu sare,se spala lintea,iar cand apa a inceput sa clocoteasca se pune lintea. Ceapa se toaca fin si se caleste in ulei,cand devine sticloasa se adauga sarea , boiaua de...Citeste continuarea

Punem intr-un vas pe foc laptele,zahar,coaja de lamaie rasa,batonul de scortisoara iar cand a ajuns la punctul de fierbere,dam deoparte Amestecam amidonul cu putin lapte,adaugam...Citeste continuarea

Feliem carnatul. Taiem cascavalul in bucatele. Taiem castravetele cu tot cu coaja,marimea sa fie aceeasi ca si la cascaval. Taiem si rosia. Din cascaval facem si o stea,care va ajunge...Citeste continuarea

Gutuile se sterg bine de puf, se curata de coaja si se alege partea buna, adica fara partile lovite, pietroase si viermanoase... In general gutuile sunt pline de viermi, dar nu conteaza, se...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza. Taiem doua felii de castravete,pentru ochi.Folosim si capetele de la maslina la ochi. Din rosie facem ciocul si margelele. Citeste continuarea

Se aseaza frunzele de salata pe o farfurie, se pune felia de paine pe care se aseaza, dupa bunul-plac si imaginatie, ingredientele. Eu am facut un sendvis in forma de om de zapada:) Citeste continuarea

In oala interioara a aparatului punem uleiul si untul. Setam programul BOIL pentru 8 minute. Cand untul este topit adaugam cartofii taiati cuburi potrivit de mari. Saram si piperam dupa gust....Citeste continuarea

Foile de placinta le lasam sa se decongeleze . Cand s-au decongelat le desfacem si le acoperim cu un prosop. Pregatim o tava rotunda de tarta sau tort , preferabil cu parti detasabile....Citeste continuarea

Gutuiele le spalam bine de puf , le curatam de seminte si le punem la fiert in putina apa si 3 linguri de zahar . Cand sunt fierte le stoarcem de suc si le facem piure . Lasam sa se raceasca...Citeste continuarea

Conopida o desfacem buchetele si o tinem in apa rece , ca sa iasa eventuali chiriasiJ. O punem la fiert in apa cu sare si o lasam sa fiarba pana cand intra furculita usor in ea . O scurgem...Citeste continuarea

Intr-un lighean punem oualele,margarina la temperatura camerei,nuca de cocos,grisul,praful de copt,zaharul pudra si faina putin cate putin si incepem sa framantam. Coca este gata cand nu se mai...Citeste continuarea

Punem cateva linguri de ulei in oala interioara a aparatului. Selectam programul FRY si setam timpul la 10 minute. Punem legumele si le calim in uleiul incins amestecand din cand in cand. Aproape...Citeste continuarea

Ceapa tocata fin se caleste apoi se adauga spanacul se pune sare dupa gust si se caleste pana ramane fara apa. Se lasa la racit. Punem untul la topit,adaugam uleiul si omogenizam. Se ia o...Citeste continuarea

Ungem felia de paine cu crema de branza. Asezam pe felie coaja de castravete,aceasta va fi coaja de pepene. Rosia este miezul. Din maslina taiem bucatele,care sunt semintele. Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul pana se topeste,adaugam smantana si laptele,amestecam bine dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt si sarea,coaja de lamaie si omogenizam, Acoperim si dam la...Citeste continuarea

Se curata cartofii de coaja. Se spala foarte bine si apoi ii asezam intr-o cratita si punem apa, atat cat sa-i acopere putin. Punem cartofii la fiert si adaugam sarea. Dupa 15-20 minute ii...Citeste continuarea

Se pun pastele la fiert in apa cu sare. Intre timp pregatim sosul. Decojum rosiile, le taiem cubulete. Punem un cub de unt intr-o tigaie, apoi usturoiul taiat marunt, dupa care adaugam...Citeste continuarea

Blat : Albusurile sebat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final se adauga faina amestecata cu praful...Citeste continuarea

Sfecla  se  prepara in doua moduri: coapta in cuptor sau fiarta. Eu am curatat-o si am fiert-o. Dupa aceea am dat sfecla pe razatoare. Am potrivit gustul cu sare si piper dupa gust. Am...Citeste continuarea

  In primul rand se prepara aluatul sfaramicios: intr-un bol incapator se mixeaza galbenusurile cu smantana, praful de sare, untul topitsi zahar, pana se obtine o compozitie spumoasa. Se...Citeste continuarea

  Mod de preparare: In primul rand se pregateste aluatul: intr-un bol incapator se mixeaza galbenusul cu apa plata, praful de sare, untul topit si zahar, pana se obtine o compozitie...Citeste continuarea

  Mod de preparare: Apa și zahărul se pun la fiert, până se leagă siropul : se face proba picăturii pe farfuria rece (se picură puțin sirop pe o farfurie răcită în...Citeste continuarea

Pinea se unge cu ceva fin si cu unt. Se pune o rondea de ou fiert. Gatul la lebada se face din telemea, o bucatica mica de maslina neagra si morcov. Alaturi s eface o floare si din restul...Citeste continuarea