Retete culinare

Dizolvam drojdia in apa caluta apoi incorporam in faina si adaugam restul de apa calda ,sarea si uleiul,framantam bine..Lasam sa dospeasca apoi o impartim in 6 parti egale. O sa va pun sursa...Citeste continuarea

Framantam aluatul si il lasam la dospit. Ciupercile le taiem cuburi si le punem la calit cu ceapa si usturoiul in 2 linguri de ulei ,cand sunt gata adaugam smantana si potrivim de sare si...Citeste continuarea

Am curatat vanata de coaja si am taiat pe lung 4 felii.Le-am calit putin in tigaia Doubleta unse putin cu ulei si date cu un praf de sare si de piper negru ca se inmoaie sa le putem plia usor.Apoi...Citeste continuarea

Carnea de pui se cresteaza .Se face un amestec din 2 linguri de miere de albini, 1 otet balsamic si una de sos soia si sare, piper.Se incinge gratarul si se pune pipetul de pui iar in timpul...Citeste continuarea

Se ia o tava potrivita, se unge cu ulei, se acopera cu hartie de copt, iar hartia de copt se unge cu unt. Pe fundul tavii, cu o lingura, se presara zahar in asa fel incat toata suprafata sa fie...Citeste continuarea

Nu se compara nimic cu o paine facuta acasa, din cele mai bune ingrediente, fara conservanti si aditivi alimentari. Eu folosesc aparatul de paine marca Team , si este cel mai usor mod de a prepara...Citeste continuarea

Puneti intr-un bol apa cu drojdia si zaharul si lasati 10 minute. Intr-un vas mare amestecati faina cu sarea, faceti in mijloc un loc pentru a turna apa din bol si uleiul de masline. Si incet cu o...Citeste continuarea

Puiul se spală bine, se unge cu ulei de măsline, se sărează şi se piperează.  la fel se procedeză cu muşchiul de porc. Puiul se aşează în vas şi îi punem un...Citeste continuarea

Se face aluatul din toate ingredientele pentru blat , se framanta bine si se lasa la dospit pina isi dubleaza volumul. Se amesteca toate ingredientele pentru umplutura. Dupa ce aluatul a...Citeste continuarea

Preparare blat: Din faina,drojdie,apa,sare,zahar si ulei sa prepara un aluat,care se lasa la crescut 30 minute. Se face din aluat o painisoara mare sau se patru  mai mici.Se face o...Citeste continuarea

Se alege orezul si se lasa la inmuiat cu apa calduta.Intre timp se toaca marunt zarzavatul. Se caleste morcovul,se adauga ceapa,ardeiul,rosiile si la sfarsit ciupercile. Orezul spalat bine...Citeste continuarea

1. Incalzeste aragazul la 170 C. 2. Bate ouale cu mixerul, pana ce devin ca o spuma (cam 3 minute) 3. Bate in oua zaharul, apoi untul pana ce a amestecat foarte bine, apoi faina. 4....Citeste continuarea

Fierbem ficateii ii scurgem de apa ,dar mai pastram putin, ii pasam cu blanderul si in functie de consitenta dorita mai adaugam lichid apoi adaugam untul .Pastram la frigider. Citeste continuarea

Pregatire ingrediente: Curatati cartofii, taiati-i cuburi si puneti-i, intr-o oala cu apa, sa fiarba 15 minute (15 minute din momentul in care a inceput sa fiarba apa). Curatati si taiati...Citeste continuarea

Se incepe cu mazarea, trebuie scoasa din congelator si pusa in apa calda pentru ca pana cand sunt gata pastele sa se decongeleze de tot, astfel ea nici nu mai trebuie gatita in vreun fel....Citeste continuarea

1. Se sareaza si pipereaza puiul si pe exterior si pe interior, cu piper verde boabe, proaspat macinat, dupa care se pune in frigider pana seara cand il veti gati, daca sta de dimineata pana seara...Citeste continuarea

Se intinde putin foetajul cu sucitorul ,apoi se unge cu putin kechup dulce am pus eu(daca va place picant ,e alegerea vostra)apoi am pus feliile de sunca ,cascavalul ras,crenvusti de pui prajiti...Citeste continuarea

Pt blat: Se pune la topit untul cu ciocolata, la foc potrivit 6 oua se amesteca cu 6 linguri de zahar si praful de copt, apoi se pune faina si romul, iar la sfarsit se pune cicocolata...Citeste continuarea

Pestii se curata se spala, se sareaza si se stropesc cu sucul de la 1/2 lamae. Ingredientele uscate se amesteca. Dam pastravul prin amestecul de faina si-l prajim in ulei, pe ambele parti....Citeste continuarea

 Preparare: am spalat si curatat bine puiul intreg, l-am uscat si apoi frecat bine cu sare, piper si boia si l-am asezat in vasul roman. Am turnat peste el uleiul, si apa am pus ierburile...Citeste continuarea

Capsunile se zdorbesc cu furculita, se pun toate ingredintele intr-un shaker, care se agita 1-2 minute, pana se topeste gheata. Se toarna apoi in paharele de martini, decorate cu zahar. Ca sa...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri.Am batut albusurile spuma,am adaugat zaharul si zaharul vanilat..am mixat pana s-a topit zaharul…galbenusurile le-am frecat cu uleiul apoi le-am adaugat...Citeste continuarea

In apa calda dizolvam drojdia si in mijlocul fainii facem o gropita in care turnam apa cu drojdia. Cand incepe sa creasca, amestecam cu toata faina si turnam uleiul incet framantand energic un...Citeste continuarea

Intr-un vas, amesteca apa calduta cu zaharul pana cand s-a dizolvat apoi adauga drojdia uscata si amesteca iar.Lasa sa stea 10 minute la temperatura camerei.Intr-un vas pune faina.Intr-un bol,...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie fasii. Intr-o tigaie wolk se pune un pic de ulei de masline si carnea. Ciupercile curatate se taie felite iar adeiul capia pai. Se pun legumele peste carne abia dupa ce...Citeste continuarea

Umplutura : merele se curata,se dau pe razatoare,se amesteca cu zahar si scortisoara si se pun pe foc la calit impreuna cu untul.Se lasa la racit  Taiem foile dupa marimea tavii(eu am...Citeste continuarea

 Inainte de a incepe gatitul, pregateste tot ce ai nevoie taiat, la indemana. Incalzeste o tigaie mare si pune uleiul in ea.  Adauga ghimbirul si usturoiul in uleiul incins si...Citeste continuarea

Taiem ceapa mai mare, nu foarte marunt. Feliem ardeii si pieptul de pui. Intr-o tigaie punem o lingura ulei de masline, prajim ceapa, mai innebusit asa si apoi adaugam ardeiul si mai lasam 5...Citeste continuarea

se taie pieptul si legumele cuburi sau rondele. se caleste puiul in ulei pana devine alb,se adauga ceapa si morcovul si dupa cateva minute restul legumelor. se adauga o ceasca de apa sau...Citeste continuarea

Mod de preparare: laptele+zaharul+sarea+drojdia se dizolva ,laptele trebuie sa fie putin caldut ,dupa care se adauga faina in ploaie si se framanta, se framanata pana se incorporeaza toata...Citeste continuarea

Se intinde foaia de aluat si se decupeaza cu o forma inimioara,mici forme inimioare de aluat. Le punem in tava si le coacem pana se rumenesc Praful de budinca se amesteca cu 4 linguri de zahar...Citeste continuarea

Se deschide site-ul bucataras.ro. Veselie, voie buna, gasca faina, retete de nota 10 si hop, apare un papitoi colorat care te innebuneste cu holla, holla, holla; vine repede si-si baga nasu'...Citeste continuarea

Se curata cartofii si  se pun la fiert cu sare .Cand sant fierti se amesteca bine sa se zdrobeasca apoi se pune untul ,apoi laptele fierbinte si smantana si se mixeaza foarte bine. Pieptul...Citeste continuarea

        Pregatirea supei:   Se taie legumele in bucati mari ( pentru a putea fi scoase usor din supa) si se pun la fiert in apa cu sare/ delikat. Bucatile de carne...Citeste continuarea

Se spala pulpele, se usuca cu un servetel toate pe rand, se sareaza, pipereaza pe ambele parti, si se lasa cca 20 minute.Dupa aceasta se ung pe ambele pàrti cu maioneza ( sau smantana)...Citeste continuarea

Se taie pieptul de gaina in fileuri  grosute si se prajesc in ulei incins la un foc normal. In ulei sa fie prajiti in prealabil 2 catei de usturoi pina se rumenesc. Usturoiul se arunca. In...Citeste continuarea

Curata merele si taiele cubulet.Se tapeteaza o forma cu hartie de copt si se pun merele amestecate cu scortisoara.Se incalzeste cuptorul . Între timp, intr-un bol, se bat ouăle şi zahărul...Citeste continuarea

puiul se taie bucati potrivite,se spala,se condimenteaza si se pune intr-un ceaun cu cateva linguri de ulei si se lasa la fript pana se rumeneste,apoi se adauga usturoiul tocat marunt si cateva...Citeste continuarea

Cartofii se curata de coaja ,se spala ,se taie rondele mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. Ii vom fierbe doar pe jumatate. Pieptul de pui se spala se dezoseaza si se taie in bucati...Citeste continuarea

Dezgheti foile la temperatura camerei. Pana se dezgheata foile poti prepara compozitia de branza. Bati ouale bine, adaugi zaharul, esenta de portocale, branza, si stafidele. se pune cate o lingura...Citeste continuarea

Punem la fiert pennele in apa cu sare si putin ulei. Tocam marunt ceapa,usturoiul si rosia.Ciupercile le taiem feliute. Intr-o cratita punem putin ulei in care calim ceapa si usturoiul.Cand...Citeste continuarea

Am pus apa, uleiul, sarea si mierea in masina de paine, am cernut toata faina, am amestecat-o si am pus-o peste. Deasupra am adaugat drojdia si am pornit programul de framantat. Cand toate...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt  si se caleste in ulei adaugam apoi usturoiul taiat marunt.Dupa ce s-au calit 2-3  minute se adauga carnea tocata si se caleste si ea cam 10 minute. Rosiile se...Citeste continuarea

Preparare pui crocant cu sos de lamaie: Puneti cuburile de pui intr-un bol si adaugati deasupra otetul sherry, zaharul brun, sosul de soia si sucul de lamaie. Amestecati si lasati carnea la...Citeste continuarea

Cartofii, nu se curata, se spala bine,bine si se taie in sferturi.Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se aseaza in vasul roman.Deasupra lor se aseaza pulpele de pui condimentate in...Citeste continuarea

Se amesteca bine praful de copt cu untul si cu oul pana se face spuma apoi se pune faina cate putin si laptele caldut si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase .Se unge o tava (mica nu tava...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie bucati potrivite si se pune intr-o tigaie cu cateva linguri de ulei si se prajeste bine.Se adauga ceapa taiata marunt si rosiile decojite taiate bucati si se calesc 5...Citeste continuarea

Pentru blat: Bati ouale cu zaharul, apoi adaugi uleiul, laptele si faina pana se omogenizeaza apoi adaugi praful de copt stins cu otet sau lamaie. Pui coca in tava apoi asezi fructele...Citeste continuarea

Se pune drojdia intr-un castron, se pune apa, zaharul si sarea si se amesteca pana se topesc ingredientele, dupa care se pune treptat faina. Daca vi se pare ca mai trebuie faina si coca este prea...Citeste continuarea

se spala si se usuca cu un servet carnea,se taie cubulete mai mici ,se condimenteaza cu sare,piper si chilli si se pune intr-o tigaie teflonata sa se friga fara a adauga ulei. se rumenesc...Citeste continuarea