Piept de pui cu legume si galuste

se taie pieptul si legumele cuburi sau rondele.

se caleste puiul in ulei pana devine alb,se adauga ceapa si morcovul si dupa cateva minute restul legumelor.

se adauga o ceasca de apa sau supa de pui si se fierbe la foc mediu pana se patrund,fara a se sfarama.

se adauga sare si piper si se pastreaza la cald.

din faina,oua,sare,piper si putin ulei se face un aluat elastic,mai moale din care se fac galuste care se fierb in apa usor sarata.se clatesc rapid sub jet de apa rece galustele si se servesc alaturi de puiul cu legume.se asezoneaza cu patrunjel verde.

pofta buna!