Varza ungureasca

de Patricia Iordache in Porc, 28 Feb 2013 | 10331 vizualizari

 

Aceasta reteta o am de multa vreme...in caietul meu cu retete scrie "Varza ungureasca" 08.06.2005. O prepar destul de des si va asigur ca o sa va placa.

 

INGREDIENTE

  • 250 gr slaninuta afumata;
  • 1.5 kg varza proaspata (cam 2 verze potrivite);
  • untura (eu am pus folosit ulei);
  • 2 cepe mari;
  • boia dulce;
  • sare, piper;
  • 4 foi de dafin;
  • 2-3 linguri bulion;
  • 1 cana de bors (sau 2 lingurite de bors la plic);
  • 1 cub knorr de gaina;
  • 1 l apa
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza ungureasca:

Tocam marunt varza, o amestecam cu sare si o lasam de-o parte 30 min.

Dupa cele 30 minute amestecam bine varza si o stoarcem foarte bine in maini, pana iese sarea si apa din ea.  

Taiem cepele marunt si le calim in ulei. Peste ceapa adaugam slaninuta tocata potrivit, sare, piper si boia dulce.   Punem varza stoarsa si amestecam continuu ca sa nu se lipeasca.

Turnam 1 l apa calda in care am diluat cubul cu gust de gaina si borsul.  

Amestecam totul si lasam putin pe foc pana incepe sa fiarba.   Punem foile de dafin, pudram pe deasupra cu boia (fara sa mai amestecam dupa aceea) si dam totul la cuptorul incins la 220 grade aproximativ o ora (gustam sa fie varza fiarta).

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza ungureasca" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (11)

Sim0na 1

28.02.2013, 12:48

Place varza cu ardei si mamaliguta!

Patricia Iordache 1

28.02.2013, 13:06

Varza e, ardeiul e, mamaliguta nu-i

Rocsi 1

28.02.2013, 13:59

Cred si eu ca e foarte buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clafoutis cu căpșuni - Desertul savuros și aromat

ieri la 08:10

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

pe 07.07 la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ceafa de porc marinata, la gratar