Parca o cutiuta cu 250 gr tortellini era prea putina la 3 oameni si pentru ca nu aveam alta la indemana am mai pus si o cutie cu gnocchi. Sosul mi-a iesit foarte bun, asemanator cu ce servisem intr-un local italian in Cluj. Cine ma cunoaste stie ca periodic am un condiment de care sunt "indragostita" si-l testez in diverse preparate. Condimentul, de fapt amestecul zilei este "oglio e alio" format din patrunjel, usturoi si fulgi de chilli.
INGREDIENTE
- 250 gr tortellini cu carne
- 250 gnocchi
- 400 gr sunca
- 200 gr smantana
- 200 gr cascaval razuit
- 50 ml ulei masline
- 5 catei usturoi tocati
- 1 lingurita oglio e alio
- patrunjel verde
- sare
- piper
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini si gnocchi cu sos alb:
Fierbeti in apa si sare pastele respectand timpul de fierbere indicat pe cutie.
Scurgeti pastele, pastrand putin lichid (100 ml)
Prajiti intr-o tigaie wok incapatoare sunca taiata cuburi, usturoiul tocat.
Adaugati pastele si smantana amestecand usor.
Seviti preparatul asezonat cu patrunjel verde, presarat cu "oglio e alio" si cascaval razuit .
TIPS-URI
1
Pastrati putina apa de la fiertul pastelor . Aceasta va da consistenta sosului .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
