Tortellini cu sunca si hribi de padure

de mihaelar63 in Tortellini, 3 Oct 2015 | 4579 vizualizari

 

Imi place textura la tortellini pe care-i cumpar. Pe umplutura nu prea pun mare baza, pentru gustul nostru de ardeleni trebuie si ceva carnita. In bucataria mea au poposit o minunatie de hribi de padure si m-am gandit ca fac casa buna cu pastele. Bineinteles prepararea ia putin timp, in 30 minute masa delicioasa si consistenta este pregatita. Ramane daca doriti sa adugati langa un pahar cu vin alb demi-sec. Daca am folosit tortellini italieni, sunca de Praga, hribi si legume ardelenesti ce fel de fusion este acesta ?:)))

 

INGREDIENTE

  • 500 gr tortellini
  • 500 gr hribi de padure
  • 500 gr sunca de Praga - de calitate
  • 200 gr smanatana
  • 100 ml ulei masline
  • 4 catei usturoi
  • 2 cepe verzi
  • 1 ceapa mica alba
  • 1 ardei iute rosu
  • sare
  • nucsoara
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu sunca si hribi de padure:

  1. Fierbeti tortellini in multa apa cu sare respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Scurgeti pastele.
  2. Curatati si spalati legumele. Curatati si limpeziti hribele, se usuca cu servet de hartie.
  3. Tocati cepele si usturoiul care le caliti usor in ulei pana se inmoaie .
  4. Puneti la prajit si sunca taiata cuburi .
  5. Adugati ciupercile, ardeiul iute feliat. Sarati.
  6. Amestecati si dupa 5 minute se pune si smantana.
  7. Lasati la foc mic inca 5-10 minute avand grija sa nu scada sosul prea mult. Daca este nevoie adugati 50 ml apa.
  8. La sfarsit gustati condimentati cu putin praf de nucsoara si asezonati cu patrunjel verde
  9. Servit tortelini impreuna cu delicioasele ciuperci de padure, sunca si smanatana.

TIPS-URI

1

Pastele se pun la fiert in multa apa cu sare in momentul in care apa incepe sa clocoteasca .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortellini cu sunca si hribi de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

mihaelar63 1

04.10.2015, 00:23

Camelia , nu vei regreta

delia64 1

04.10.2015, 20:11

Bunatate !!!Ce norocoasa esti ca au venit hribii in bucataria ta !!!

mirela0911 1

05.10.2015, 14:53

Iar ai facut ceva tare bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba de dovlecel cu smantana – o bunatate de sezon

de vasimur 4

ieri la 18:12

Plăcinte cu cremă de brânză și șuncă presată - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 10:57

Prăjitură cu cremă de brânză și fructe de pădure - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 09.10 la 15:19

Grisine cu cașcaval - Rețeta plină de gust și aromă

pe 09.10 la 10:56

TOP
utilizatori

mihaelar63

117 puncte

oanapl

100 puncte

Rocsi

60 puncte

MotanLaOale

28 puncte

Arhivarul

4 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește