Tort rusesc

Pentru blat: Se amesteca la mixer untul taiat bucatele si la temperatura camerei cu zaharul, se adauga faina amestecata cu praful de copt si oul si se lasa mixerul sa lucreze. Va rezulta un aluat sfaramicios din care se ia 2/3 aluat cu care se tapeteaza fundul unei forme de tort unsa cu unt. Restul de blat se faramiteaza si se pune aleatoriu deasupra tortului.

Crema: Se mixeaza untul moale cu zaharul si cu branza de vaci. Se adauga ouale, puddingul de vanilie si esenta. Se amesteca compozitia bine sa fie omogena. Se toarna peste blat si se baga la cuptor. Prajitura se scoate cand este rumenita pe margini.