Tort Ghiocel (cu mere)

• se separa ouale.
• se bat albusurile cu un praf de sare pana incep sa se umfle
• se pune apa, zaharul treptat si se continua baterea pana cand albusul este tare
• se adauga galbenusurile si se amesteca o data, de doua ori.
• se amesteca faina cu praful de copt si se pun peste compozitia din oua. 
• merele se curata de coaja si cotor, se taie cuburi
• intr-o tava se pun merele si 19 linguri de zahar , se introduc la cuptor  pentru caramelizare
• cand merele-s aproape caramelizate se toarna peste ele compozitia facuta anterior, pentru blat
• se da iar la cuptor pana acesta este copt
• se scoate si se rastoarne pe farfurie cat e cald
•  se da la racit
•  cand e gata racit, se taie blatul in doua
• se prepara budinca de vanilie precum instructiunilor de pe plic si se aseaza peste jumatate din blat.
• se pune deasupra cealalta jumatate
• se bate frisca si se orneaza tortul

                                                                Tort Ghiocel pentru o Brandusa !