Tort de clatite

Clatite-18 bucati : Am pus la incalzit laptele,untul si bobitele din pastaie.

Am batut spuma ouale cu zaharul,pt 5 minute,la viteza mare,la final am adaugat si praful de sare.
Cu robotul pe viteza mica,am inceput sa incoporez faina si cacaoa-cernute impreuna,adaugand cate 1 lingura pe rand.Dupa omogenizare,am adaugat in fir subtire,si amestecul de lapte si unt.
Crema: Am batut frisca spuma,cu bobitele din pastaie,pe urma am adaugat branza,mierea,si am mixat pana la omogenizare.

Am asamblat tortul asezand cate o clatita unsa cu crema, una peste alta.

Pofta buna!