Tort capsuni

Blatul

Se separa albusurile de galbenusuri si se bate spuma cu zaharul adaugat treptat, apoi se adauga treptat apa,uleiul,galbenusurile de ou si faina amestecata cu praful de copt se amesteca usor.Compozitia se toarna intr-o forma tapetata si se da la cuptor 40 minute apoi se taie in trei felii.

Crema

Ouale intregi se amesteca cu zaharul pe baie de abur pana se ingroase apoi se adauga cacaua se amesteca bine si se lasa la racit.Faina se amesteca cu putina apa si se fierbe pana devine de consistenta unei smantani si se lasa la racit.Untul se freaca pana devine spumos apoi se amesteca cu cele doua compozitii si se mixeaza bine.

Blatul se insiropeaza bine apoi se unge cu crema si se orneaza cu jumatati de capsuni.