Tochitura

Carnea se taie cubulete si se prajeste in putin ulei.

Cand incepe sa se rumeneasca se adauga vinul si se acopera si se fierbe la foc mic pana scade,

Se adauga sucul de rosii si condimente dupa gust si se amesteca

Se fierbe la foc mic pana scade si carnea incepe sa se rumeneasca,la final adaugam usturoiul pisat sau taiat marunt

Se serveste cu mamaliguta