Asa este o tocanita facut de ospatar sau pentru ospatar . Simpla de preparat ca nu aveai timp sa stai langa ea . Bucatarul punea carnea , ospatarul aducea ceva de baut si ,, se respectau '' cu ce era mai bun :D
Eu am preparat-o ca o cina pentru doi cu carne proaspata de vitel : simpla si savuroasa .
Am folosit pentru preparare tigaia Tefal WoK - preferata mea .
Dedic aceasta tocanita tuturor fostilor mei colegi si tuturor ospatarilor si bucatarilor !!!
M-am inspirat pentru reteta de aici : http://www.restaurantedelux.ro/tocanita-ospatarului.html
INGREDIENTE
- 400 gr carne vitel -taiata bucati
- 1 ceapa tocata
- 4 catei usturoi tocati
- 2 linguri ulei
- 1 pahar de vin rosu
- 1 lingurita boia rosie de ardei
- 1 crenguta de cimbrisor
- 1 crenguta busuioc
- 1/2 lingurita cimbru maruntit
- 1 ardei iute verde
- sare
- piper
- mamaliguta
- muraturi
29comentează
MOD DE PREPARARE RETETA TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA:
- Sotati usor ceapa in ulei , presarati boiaua si amestecati totul cu bucatile de carne .
- Adugati vinul , condimentati cu sare , piper .
- Adugati cimbrul , cimbrisorul si busuiocul .
- Fierbeti sub capac pana cand carne este moale si se formeaza un sos usor legat . Daca este nevoie adugati din cand in cand putina apa .
- La sfarsit gustati si condimentati daca mai este nevoie . u prefer in loc de piper ardeiul iute care da si culoare preparatului .
- Serviti tocanita ospatarului cu mamaliguta fierbinte si muraturi .
TIPS-URI
1
Bineinteles ca ospatarul are langa mancare si un pahar de vin . De preferinta rosu :D
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (29)
Asa tocanita sa tot mananci. Daca mai pui si un colt de paine calda, facuta in casa...mmmm 
Suna bine dar arata si mai bine!!!!! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1079 puncte
1000 puncte
399 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
