Tavalite

Blatul:galbenusurile se mixeaza cu ulei, apa minerala, apoi se adauga faina,cacao, praf de copt,esenta si se incorporeaza cu albusurile batute spuma cu un praf de sare. Se da la cuptor. Se scoate , se raceste si se portioneaza.

Siropul:se da totul pe foc mic, apoi in clocot, timp in care se topeste si margarina, apoi se lasa la racit. Dupa racire se adauga esenta de rom.

Fiecare bucata se trece prin siropul racit , se aseaza pe o farfurie iar dupa ce se incorporeaza siropul se tavaleste prin nuca de cocos.