Suzette
INGREDIENTE
- Blat:
- 6 oua
- 150 g zahar
- 70 g faina
- 80 g nuca macinata
- 1 praf de copt
- Crema:
- 4 oua
- 150 g zahar
- 200 g unt
- Pentru ornat:
- 100 g zahar
- 100 g nuca
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Suzette:
Blatul: Mixam albusurile spuma cu un praf de sare si cu zaharul. Adaugam apoi galbenusurile si amestecam usor pana se omogenizeaza. Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam in aluat, amestecand usor, pana se incorporeaza.
La final adaugam nuca macinata si amestecam usor. Turnam aluatul in tava tapata cu hartie de copt si coacem la foc potrvit, pana se aureste usor deasupra. Scoatem din tava si lasam sa se raceasca.
Crema: Batem ouale cu zaharul pe baie de abur pana devine spuma. Amestecam la foc mic tot pe baie de abur pana se ingroasa. Dam de pe foc si lasam la racit. Topim untul, dar sa mai ramana bucati netopite. Mixam bine pana se omogenizeaza si devine spumos. Adaugam apoi treptat crema de oua si mixam.
Intindem crema pe blatul racit.
Pentru ornat: Caramelizam zaharul, iar cand a devenit auriu adaugam nuca netaiata si amestecam bine.
Rasturnam pe hartie de copt usor unsa si lasam la racit. Punem apoi nuca intr-o punga si o zdrobim cu ciocanul de snitele. Presam nuca caramelizata peste prajitura si dam la rece.
Pofta buna!
Bine ai venit
bun venit 
ULTIMELE COMENTARII
Cu toate acestea, vom rămâne aici să susținem această inițiativă frumoasă, mai mult din respect pentru atitudinea ta binevoitoare față de toată lumea... 
TOP
utilizatori
1033 puncte
1028 puncte
1000 puncte
281 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
