Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc

de Satisfyyourcravings in Supe, 12 Dec 2015 | 3846 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru supa:
  • 2 kg rosii (eu am folosit cherry)
  • 2 catei de usturoi
  • otet balsamic
  • Pentru uleiul aromatizat:
  • 30 grame busuioc
  • 200 ml ulei de masline
  • sare grunjoasa
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc:

Se indeparteaza funzele de busuioc de pe tulpini si se aseaza intr-un mojar, pastrand cateva pentru ornare. Se adauga sare si se transforma intr-o pasta. Se adauga uleiul si se amesteca pentru omogenizare. 

Se toaca tulpinile si se soteaza in putin din uleiul obtinut anterior, impreuna cu usturoiul feliat, pentru 1 minut. 

Se adauga apoi rosiile taiate, 100 ml de apa, se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic si se lasa 5 minute. Se adauga otetul si sare, se amesteca si se ia de pe foc.

Cu ajutorul unui blender se transforma intr-o crema. 

Se serveste supa cu uleiul aromatizat, frunze de busuioc si sandvis cu branza optional.

TIPS-URI

1

Uleiul aromatizat poate fi pastrat pana la 3 luni, daca se trece print-o sita si se transfera intr-un borcan sterilizat

2

Uleiul mai poate fi folosit la salate sau pizza

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa din rosii proaspete cu ulei aromatizat cu busuioc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii cu smantana si turnatei