Supă de conopidă

Conopida se desface în bucățele cât mai mici. Ceapa, morcovul și țelina se taie cubulețe și se pun în 1 litru și jumătate de apă rece la fiert. După 10 minute de fiert adăugăm conopida și mai lăsăm pe foc încă 10 minute. Dacă este nevoie se mai adaugă apă. Condimentăm cu sare. La servire presărăm pătrunjel verde și ceapă verde tocată mărunt.
Poftă bună!