Sufleu de macaroane cu sunca

Se dau in clocot intr-un vas 3 litri de apa cu 3 linguri de sare, se adauga macaroanele si se fierb in functie de instructiunile de pe ambalaj.

Se taie cubulete sunca si rosia spalata. Se spala busuiocul, se aleg frunzele si se toaca marunt. Se da cascavalul pe razatoare.

Se strecoara si se scurg macaroanele. Se amesteca sunca, rosia, macaroanele si busuiocul intr-un vas si se condimenteaza dupa gust.

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade. Se amesteca ouale, smantana, cascavalul si laptele si se condimenteaza cu sare, piper si piper cayenne.

Se unge cu unt un vas termorezistent. se toarna macaroanele in acesta si se adauga amestecul de smantana cu cascaval. Untul ramas se presara peste, se introduce la cuptor si se coace timp de 30 de minute.