Sos de mustar

Se curata ceapa, se spala ,se taie marunt , se inabuse in unt si se stinge cu o ceasca de supa de zarzavat(sau apa).Se adauga faina in ploaie amestecand continuu ca sa nu se formeze cocoloase apoi mustarul , smantana si cascavalul.Se lasa sa fiarba cateva minute iar daca este prea vartos sosul se mai poate adauga putina supa.Se condimenteaza cu sare dupa gust si se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie sau otet.

Se serveste cu snitel,rasol de carne de pasare sau vita,vanat, friptura de vita, porc.