Somon in crusta

Amestecam pesmetul cu nuca ,usturoiul pisat .Spalam somonul ,il tamponam cu un servet absorbant, il presaram cu sare si piper , apoi il ungem cu mustar si il trecem prin amestecul de nuca si pesmet.Asezam pestele intr-o tava unsa cu ulei si il dam la cuptor aproximativ 15 minute.
Pentru garnitura fierbem  fasolea verde in apa clocotita cu putina sare 10 minute ,o scurgem ,apoi presaram  deasupra uleiul de masline si putina nuca macinata.