Sarmale speciale

Pasatul se spala din mai multe ape .

Se pune la inmuiat macar 2-3 ore impreuna cu orezul si stafidele.

Se desfac frunzele de varza si se curata de nervuri .

Spalati si scurgeti spanacul .

Se curata si se spala legumele.

Ceapa + morcovul+ ciupercile se toaca cu robotul.

Prajiti legumele in o parte din ulei .

Adaugati boia, pasta de ardei si Kapia,marar tocat, sare .

Amestecati,adugati pasatul, orezul si stafidele inmuiate si scurse  de apa.

Nu uitati semintele de floarea -soarelui .

Luati vasul de pe foc,incorporati spanacul maruntit  si putin bulion.

Impachetati sarmalele , asezati-le intr-un vas de lut .

Asezati intre sarmale crenguta de cimbru si restul de marar .

Puneti apa cat sa acopere sarmalele . Stropiti cu restul de ulei si bulion .

Dati vasul la cuptor bine acoperit 45 minute .

Dupa aceasta desfaceti vasul si lasati sarmalele sa se rumeneasca .

Sarmalele sunt gustoase atat calde cat si reci .