Sarmale cu carne de vita

Orezul il spalam bine si il lasam sa se scurga de apa, ceapa o curatam si o tocam marunt, morcovi ii dam prin razatoare. Amestecam carnea cu orezul, jumarile pisate cu blenderul, ceapa, morcovi, patrunjelul tocat marunt, cimbrul si pasta de tomate. Amestecam bine.

Varza murata o spalam bine sau o punem de cu seara in apa. La fundul oalei adaugam crengutele de cimbru si feliile de sunca, impaturim sarmalele si le asezam in oala lasand loc cca 2-3 degete in oala, sa aiba loc sa fiarba sarmalele. Acoperim oala cu o folie de aluminiu si dam oala la cuptor la foc mediu pana sunt gata.