Salata de vinete cu ardei si ciuperci

de MotanLaOale in Salate, 23 Iun 2013 | 263398 vizualizari

 

De cand am vazut reteta la Gaby am poftit la ea. Acum i-a venit randul. Este nemaipomenit de buna!

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete potrivite
  • 2 cepe
  • 200 g ciuperci din conserva
  • 3 ardei copti
  • maioneza de casa
  • ulei
  • piper
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu ardei si ciuperci:

Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet.

Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se caleste ceapa taiata cubulete, pentru 3-4 minute. Dupa ce se inmoaie se pun ciupercile taiate marunt si se lasa pana se evapora tot lichidul lasat de ciuperci. Se lasa apoi la racit.

Maioneza se face dintr-un galbenus, o lingurita de mustar, un praf de sare si 200 ml ulei.

Intr-un castron se mixeaza vinetele cu 50 ml ulei. Se adauga ciupercile racite, ardeii, maioneza si se omogenizeaza usor.

Se potriveste de sare si piper si se da la rece.

Se serveste cu paine proaspata si rosii.

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ardei si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (66)

reisnaor_2006 1

25.11.2014, 11:44

MotanLaOale 1

25.11.2014, 12:29

donpablo 1

18.08.2015, 22:18

Am facut si eu, sincer nu stiu ce e, zacusca sau salata de vinete?
Ceapa calita schimba gustul total.
E de negociat reteta.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

ieri la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

ieri la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de telina si ciuperci