Salata de pere in cupe de cascaval

Incingem o tigaie neaderenta, punem un strat uniform de cascaval ras, de marimea unei clatite mici. Cand s-a topit, dam tigaia deoparte si scoatem clatita de cascaval pe care o punem peste un bol de sticla. Presam pentru a lua forma bolului.

Salata se spala si se usuca. Renuntam la primele frunze mai mari, iar restul se taie in fasii. Perele se curata de coaja si seminte si se taie in cuburi. Adaugam peste amestec, zeama de la o lamaie si putina sare. Asezam in cupele de cascaval, salata, si miez de nuca.