Salata de naut

Scurgem nautul si il clatim sub jet de apa rece. Curatam avocado de coaja si scoatem samburele.

 Punem nautul si avocado intr-un castron si, cu o furculita, frecam pana obtinem o crema, nu foarte fina.

 Decojim ouale fierte tari racite si le tocam marunt.

Spalam ceapa verde si o tocam fin, impreuna cu partea verde. Oprim putin din partea verde pentru decor, iar restul il punem peste naut. Adaugam si ouale, sare, piper negru macinat si 2-3 linguri iaurt grecesc. Amestecam bine. Servim salata  pe felii de paine integrala decorata cu frunzele de ceapa verde.