Salata cu rucola

de Dana Cristea - pusikmea in Salate, 4 Feb 2012 | 8616 vizualizari

Mie imi place foarte mult rucola, aseara am fost la cumparaturi si nu am ezitat sa-mi cumpar, va sfatuiesc si pe voi sa pregatiti salate cu rucola, deoarece pe langa faptul ca este tare buna are si o gramada de proprietati medicinale.
Pentru cei care nu cunosc si nu au folosit rucola, aceasa este o planta ierboasa, cu frunzele crestate, asemanatoare cu cele de papadie, dar rotunjite la margini. A fost preluata din bucataria italiana, care in momentul de fata este cea mai raspandita si cea mai apreciata bucatarie din lume. Este apreciata mai ales ca element de forta in curele de slabire si de dezintoxicare..
Puteti citi mai multe despre ea aici http://www.formula-as.ro/2007/769/medicina-naturista-25/sanatate-din-supermarket-rucola-anghinarea-si-ghimbirul-7977

INGREDIENTE

o mana de rucola
o rosie
1/2 castravete
1/2 morcov
cateva frunze de salata verde

pentru dresing:

sare
ulei de masline
zeama de lamaie ( nu se foloseste otet in aceasta salata, deoarece isi pierde din proprietati)

Dana Cristea - pusikmea

Bucataras talentat

16 imi place 13comentează

4 reteta favorita

Taguri: salata cu rucola, retete Salate

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu rucola:

Spalam toate legumele.

Rupem frunzele de salata si rucola ( se spune ca daca taiem frunzele de rucola cu cutitul se ofilesc si isi pierd gustul), taiem castravetii rondele, rosile feliute, iar morcovul tot rondele, dupa care taiem fiecare rondea in fasii foarte subtiri.

Punem salata int-un bol.

Pregatim dresing-ul separat dintr-un praf se sare, zeama de lamaie dupa gust si o lingurita de ulei de masline.

Intotdeauna se dizolva sarea in zeama de lamaie, dupa care se adauga uleiul.

Turnam dresing-ul peste salata si amestecam usor.

Se poate servi ca atare sau alaturi de o friptura si o garnitura.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu rucola" nu uita sa-i faci un review.