Salata americana

Se prepara carnea bine condimentata, pe gratarul uns cu ulei de masline.

Salata se spala se scurge si se zvanta, apoi se taie bucati si se asaza intr-un vas larg, se pun rosiile taiate, apio taiat cubulete, ceapa verde daca doriti, avocado cubulete, mararul tocat, sfecla razuita pe razatoarea mica, boabele de porumb.

Se pregateste sosul: se faramiteaza galbensurile, se amesteca cu zeama de lamaie, cu mustar, apoi se pune uleiul putin cate putin ca la maioneza, la final, se adauga iaurtul si se potriveste gustul de sare.

Salata se amesteca cu sosul, apoi se transfera in bolul mare de salata, pe margine, se pun bucatile de curcan sau bacon bine rumenit crocant chiar,  ciuperca bruna pe gratar taiata felii,  inca cateva boabe de porumb si se decoreaza dupa inspiratie.